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酒埋在地下10年，味道可能就变好了吗？

白酒,瓶盖,瓶口酒埋在地下10年，味道可能就变好了吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 目前四川贵州很多做白酒的企业，都宣传把酒埋在地下，提前众筹让客户购买，埋在地下的白酒10年后就好吗，保存的过程当中需要注意什么呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好很高兴回答你的问题！首先，收藏或储存白酒，对白酒有很严格的要求。最好选择50度以上的高度白酒，因为高度白酒一般都是纯粮食酿造的，不容易变质、发酸；而50度以下的低度酒，大多是勾兑的，里面含有的乙醇很容易挥发，更不适合长期保存。还有那些清香型白酒，如果长期贮存，容易失去原有的香味不说，甚至还会出现苦涩味。

都说酒是陈的香，于是“白酒储存越久越好”的概念深入人心。

储藏前先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。

把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。

这样经十年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不会

回答于 2019-09-11 08:43:50

看是什么酒啦！原浆酒会有一些变化，变得柔和醇厚。但已勾兑过的酒，特别是用食用酒精勾对的酒就不会有什么变化了。现在酒厂出售的酒基本上都是勾兑酒，酒厂说在地下封存了10年以上只不过是个宣传，别当真了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

变好酒

回答于 2019-09-11 08:43:50

味道变好了