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山东的同胞最喜欢吃什么美食？
山东,煎饼,大葱山东的同胞最喜欢吃什么美食？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
山东的同胞最喜欢吃什么美食？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我猜是馒头,座标台湾。
看到这个问题忍不住想要分享一下山东娄伯伯的故事。
宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～#食與旅的故事！
娄记馒头在公有市场里已经开了60年,许多媒体争相报导,性格活泼开放的娄伯伯会摆出很多pos给来打卡拍照的人,他们可能只买了一颗馒头。
有一天我问他：你的馒头这么硬？怎么不弄软一点?
他回答我：这是山东老妈妈的味道............
我最欢这张照片,希望你们也喜欢！（在台湾的老兵背后都有一段故事）
我走过很多的省份新疆,湖南,山西,陕西,甘肃............以及许许多多的沿海城市,唯独东北三省都还没去过,感觉上似乎不太适合来回答这个问题。
然而看到这个题目的时候,我的耳边响起小时候眷村里外省伯伯骑着脚踏车,边喊着～山东馒头一颗5元（台币）～脚踏车的后面用蓝子盖上棉被,一打开之后热腾腾的面香,一颗一颗肥肥白白嫩嫩的山东馒头,所以我认定山东人最爱吃馒头。
我相信在台湾很多人一定也和我一样认为,因为街头巷尾卖馒头的店前面都会加～山东~这两个字,团购也是。
纯属臆测希望山东的朋友,看到可以给我留言,让我知道你们最爱的美食?
私厨现居台湾,走过30几个国家400多个城市,美食无国界,创意不受限,欢迎关注留言交流...........
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是齐鲁美食大叔，非常高兴回答这个问题。
你的问题是：山东人喜欢吃什么美食。
我的回答是：1、山东地方还是挺大的，区域之间也是有所不同的。我就说我们这里，山东烟台，沿海城市。在主食上，这边人以馒头，面条，水饺，包子为主，喜欢吃大蒜，大葱，都是直接生吃蘸酱就可以。
2、也非常喜欢吃各种咸菜，像咸菜丝，基本上这边农村家家都有至少一个咸菜缸，里面腌很多咸菜，各种青菜都可以腌。特别到了冬天，咸菜非常受欢迎。城里人可能不方便，腌的较少，城里岁数大的人基本上都会去腌。
3、沿海城市自然少不了海鲜，这边人都比较喜欢吃各种海鲜，像海虹，螃蟹，蛤喇，各种鱼，像现在，正是爬虾上市的季节，而且价格相对便宜，非常受欢迎。包括鲤鱼都特别爱吃，比较有名的糖醋鲤鱼就是来自鲁菜。
4：也非常喜欢吃各种野菜，包括香椿，槐树花，榆钱，山野菜，荠菜，苦菜，季节到了家家户户都会去抽空弄一些吃，现在正是香椿上市的季节，家家户户都得去买点或者自己种的，拿来吃，香椿用来做 香椿炒蛋，香椿腌菜，香椿丸子等，特别是香椿炒鸡蛋，基本上必吃，马上槐树花要开了，接下来就要摘槐树花吃了，包包子，非常不错，如果这个春天你没吃荠菜蘸酱，荠菜饺子，香椿炒蛋，包括接下来要上市槐花包子，那说明你不是本地人。
当然还有很多，这里就不一一介绍了，希望我的回答有用，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
曼头，剪饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
大葱大蒜大煎饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
标准山东胶东人氏。
从小到大最爱的山东面食，一个是饺子，一个是葱油饼，可以做到天天吃而不厌。
若问为什么这么钟情于饺子跟葱油饼？因为是我老妈做的。
母亲的味道会渗透在我们的骨血中，甚至传承到我们下一代骨血中。
饺子看似特别简单，但是从和面 剁馅 醒面 揉面 面剂子 包起来 下饺子 三浮三沉等等都有技巧。过去是逢年过节才有饺子吃，物质匮乏是一个原因，仪式感是另外一个原因。
说起葱油饼，我记得初中时候饭量大，母亲在锅前烙一张我就吃一张，最后母亲怕我撑坏了才不让我吃。这幅画面在我脑海里面一直保存着，像一部老电影的片段，星星点点不很清楚，但却光影交叉，弥足珍贵。
现在，不仅是我会包饺子，烙葱油饼，我的孩子们也有模有样的学着制作饺子跟葱油饼，他（她）们也超级喜欢吃，这或许就是上面我说的，传承到孩子们的饮食习惯中。
从事营养健康行业之后，见多了家族性饮食导致的三高人群，分析以后发现，妈妈的饮食习惯会改变一家三代人的饮食习惯，高油高盐高热量的饮食习惯可以从外婆传给母亲再传给孩子，所以很多三高的朋友我都建议反思家族性饮食习惯再慢慢改正自己的饮食习惯，甚至改变孩子的饮食习惯。
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