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卖冰粉怎样制冰？如何做好吃？
放入,糖水,红糖卖冰粉怎样制冰？如何做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 卖冰粉怎样做足够多的冰块和保持温度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能够回答这个问题。
冰粉又称为凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火。
重点是好吃呀[舔屏]
无冰粉无夏天，简直就是夏天的续命神器。[舔屏][舔屏]
外出卖冰粉，可以准备好一个保温桶在里面放些碎冰。一般卖的冰粉里面的是用碎冰机打的冰，自己可以在冰箱冻冰来自己捣碎。
用料[心]：冰冰粉、开水、红糖、配料（蜜豆、花生碎、各种水果丁、葡萄干、椰果、酒酿、芝麻这个看个人口味，喜欢什么加什么[碰拳]）
做法[心]：
1.将50克冰冰粉和100克水混合均匀，呈糊状，锅内倒入1150克清水，再加入适量冰糖，开大火煮沸。
2.充分溶解后，自然放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后就会凝固成漂亮的果冻状了。
3.熬红糖水，将220g红糖放入300g水中熬制融化后，过滤晾凉，放入冷藏室备用。
3.用刀划成小方块就好啦！在做好的冰粉淋上冷冻后的红糖水再上放上蜜豆、花生碎、水果丁、葡萄干、芝麻、酒酿等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先保存冰的古老技术很早以前就流传下来了，以前小的时候大街上有冰柜的小商家还是不多的，夏天小时候吃的冰棍雪糕，都那样用直行车推着的，上面放着这个棉被包着的泡沫盒子！现在就不用那么麻烦了，有那种小型的保温箱，效果还是挺不错的，在家里提前把冰块冻就好了（有店铺就当我没说，这么一般都是摆摊推车才用的）现在的冰粉种类太多了可以随意搭配，推荐几种配料看图吧！是去年比较畅销的，今年还不知道，现在的小吃更新太快了，可以在网上学习借鉴一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般主要有两类做法，一类比较简单的是用冰粉粉来做，一些超市都有卖的，买来后直接按照包装上写的比例加沸水搅拌均匀，冷却后放进冰箱冷藏就会凝固成冰粉，吃的时候舀出来加入红糖水或者其它配料就可以了。另一种是传统的做法，就是用冰粉籽，这个是一种植物的种子，稍微清洗一下后用纱布包好，放进一大碗凉开水里揉搓，慢慢会有很多黏液渗出来，把这些黏液都洗进水里，然后稍微加一点食用碱搅匀后冷藏就是冰粉了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，制冰如果你量小的话可以用家里的冰箱 倒下纯净水到器皿里放进去等结冰就可以。量大的话就要考虑商用制冰机了（体积越大产冰量越多）。如果想要碎冰的话就买个沙冰机 网购平台直接搜索就有，最好买商用的（搜索沙冰机商用）。
希望我的回答对你有所帮助，望采纳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是幸福的小胖，今天很高兴能有够回答《卖冰粉怎样制冰？如何做好吃？》这个问题。
冰粉是夏天经常吃的一种美食，口感冰凉爽口，能够降火解暑，冰粉价格便宜、好吃、做法也简单，近几年深受人们的喜爱。接下来给大家分享正宗冰粉的做法。
做冰粉需要的原料有水、冰粉粉，红糖，薄荷水。1千克凉水烧开倒入盆中，趁热加入15克的冰粉粉，用筷子搅拌3分钟左右，搅拌好后冷凉，一般30分钟左就凉了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2个小时。准备少量的红糖，用凉白开水化开，滴入几滴薄荷水。冰粉冷藏好后，用刀划成小块，倒入红糖水就可以食用了。
大家做的时候记住这几点就能做出完美的冰粉。1.水烧开后不要冷凉，直接加入冰粉。2.在搅拌冰粉时不要停，手要是酸了就换另外一只手搅拌。3.薄荷水加几滴就行了，加多了容易发苦。
大家可以一次性多做些放在冰箱里冷藏着吃，大份量的水与冰粉粉的比例为3000克:40克。在吃的时候也可以根据个人喜好配些火龙果、西瓜、芒果、葡萄干等好吃的水果在里面。
以上是我对做冰粉经验的讲解，大家可以在家试着做一份，绝对的好吃。谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、4瓶小瓶矿泉水倒入锅中，煮至沸腾后，关火。
2、立即倒入20克冰粉粉一袋，用筷子快速搅匀。
3、搅拌至完全没有干粉，液体变成 均质的粘稠糊状，冷却至室温后，盖 盖子或保鲜膜，放入冰箱过夜。
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