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竹生菌煲汤怎么做好吃？

竹荪,放入,的话竹生菌煲汤怎么做好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

竹生菌煲汤怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

竹笙菌煲汤，可以完美发挥菌类的鲜美和美味，平时有的人做竹笙菌时，总感觉到味道差了一些。下面我和大家分享一个好吃的方法。

食材:竹笙菌150g、清水10g、排骨200g、葱5g、鸡精4、食盐10g

方法步骤:

1.准备排骨200g,竹笙菌150g,葱5g，清水500ml,食盐10g,鸡精4g。

2.用食盐水泡竹笙菌20分钟，泡开。

3.把锅烧开，放入排骨，放入400毫升清水，开小伙加热10分钟。

4.将排骨捞出放入冷水中备用。

5.把水烧开，放入排骨炖15分钟，放入竹笙菌继续炖煮半小时。

6.放入食用盐和鸡精调味即可。

这样做出来的竹笙菌，特别可口。

提醒大家，里面的食材可根据自己的喜好搭配，没必要千篇一律。

回答于 2019-09-11 08:43:50

竹荪与鸡做湯最鲜—

鸡切块用水焯过，放入砂锅内加水，千万别加生抽酱油类，加葱姜蒜，花椒大料，黄酒，盐。炖至八成熟，加入洗好的竹荪，炖至熟，两种食材水乳胶溶，鲜美至及。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。2、砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。3、炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。4、这时可以将已经用水发过的竹菌切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是马少勤，很高兴回答您这个问题。竹菌也叫作竹荪，是一种美味的野生菌，它不但肉质细嫩滋味鲜美，还含有丰富的营养，能增强人体免疫力，也能延缓身体衰老，对增强人类身体素质有很大的好处。那么这种美味的野生菌怎么做才好吃呢？下边就把做法步骤介绍给您

需要食材：

1.竹荪.干莲子.丝瓜片.冬笋片.

调料：

食盐.高汤

步骤：

1.泡发竹荪

2.去头切块

3.把干莲子放入锅中，然后再把切好的竹荪放锅中，锅中加入高汤

4.盖上盖子大火煮沸加入冬笋片和丝瓜片

5.再加入食盐，翻搅均匀

6.营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美的竹荪汤就做好了

不知您是否喜欢！今天的分享就到此结束了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是香香哥，很高兴回答这个问题：

分享做法前先跟朋友们普及一下什么是竹生菌：

竹笋菌，又名“竹笙”、“竹菌”、“竹荪”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等，是中国名贵山珍，形态怡丽，清香袭人，在中国贵州、云南、四川，重庆，湖北，福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布，以中国西南各省出产的最为名贵。除中国以外，在日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。

现在我朋友们分享一下做法：

食材主料 凉瓜

250g 竹苼

100g 瘦肉

100g 辅料 油

适量 盐

适量 糖

适量 豆粉

适量 步骤 1。瘦肉用适量的盐糖豆粉腌制。

2。竹苼用水浸泡开来。

3。凉瓜切片备用。

4。锅里烧开水后加入竹苼，煮3分钟左右。

5。捞起煮过的竹苼，用冷水冲洗。

6。锅里加入清水，烧开后加入冲洗后的熟竹苼。

7。加入凉瓜和瘦肉。

8。加入适量的油后，轻轻搅拌。

9。

盖锅盖煮5分钟左右。

10。加入适量的盐，即可！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

材料：

竹生菌3至4根、瘦肉100克、姜2片，鱼头1个，豆腐1块

做法：

1、竹生菌去蒂洗净，蘑菇要买伞盖未开的，另外其他配料也一起准备好

2、炒锅烧热，放少许油下去，油凉的时候赶紧放入瘦肉片滑炒

3、放入姜片，一起爆出香味

4、放入鱼头，把一面耐心的煎好

5、翻面继续煎，翻面的时候鱼皮没有粘锅，那就可以放心翻了，说明已经煎好

6、加水没过鱼头，大火烧开煮20分钟

7、鱼汤浓白以后放入切片的豆腐煮十分钟关火出锅。

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