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竹生菌煲汤怎么做好吃?
竹荪,放入,的话竹生菌煲汤怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
竹生菌煲汤怎么做好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
竹笙菌煲汤,可以完美发挥菌类的鲜美和美味,平时有的人做竹笙菌时,总感觉到味道差了一些。下面我和大家分享一个好吃的方法。
食材:竹笙菌150g、清水10g、排骨200g、葱5g、鸡精4、食盐10g
方法步骤:
1.准备排骨200g,竹笙菌150g,葱5g,清水500ml,食盐10g,鸡精4g。
2.用食盐水泡竹笙菌20分钟,泡开。
3.把锅烧开,放入排骨,放入400毫升清水,开小伙加热10分钟。
4.将排骨捞出放入冷水中备用。
5.把水烧开,放入排骨炖15分钟,放入竹笙菌继续炖煮半小时。
6.放入食用盐和鸡精调味即可。
这样做出来的竹笙菌,特别可口。
提醒大家,里面的食材可根据自己的喜好搭配,没必要千篇一律。
回答于 2019-09-11 08:43:50
竹荪与鸡做湯最鲜—
鸡切块用水焯过,放入砂锅内加水,千万别加生抽酱油类,加葱姜蒜,花椒大料,黄酒,盐。炖至八成熟,加入洗好的竹荪,炖至熟,两种食材水乳胶溶,鲜美至及。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后,先烧滚一过水,将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气,捞出后冲一下。2、砂锅中一次性加满水,放入老母鸡,加拍松的生姜块一个、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。3、炖鸡时,为了防止汤水溢出,可以在砂锅上架两根竹筷,再盖上锅盖。大约三小时后,鸡汤已经呈现金黄色。4、这时可以将已经用水发过的竹菌切段,投入鸡汤中,再炖,等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后,根据个人口味加盐,关火,撒一点点葱花增香,就可上桌了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好!我是马少勤,很高兴回答您这个问题。竹菌也叫作竹荪,是一种美味的野生菌,它不但肉质细嫩滋味鲜美,还含有丰富的营养,能增强人体免疫力,也能延缓身体衰老,对增强人类身体素质有很大的好处。那么这种美味的野生菌怎么做才好吃呢?下边就把做法步骤介绍给您
需要食材:
1.竹荪.干莲子.丝瓜片.冬笋片.
调料:
食盐.高汤
步骤:
1.泡发竹荪
2.去头切块
3.把干莲子放入锅中,然后再把切好的竹荪放锅中,锅中加入高汤
4.盖上盖子大火煮沸加入冬笋片和丝瓜片
5.再加入食盐,翻搅均匀
6.营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美的竹荪汤就做好了
不知您是否喜欢!今天的分享就到此结束了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是香香哥,很高兴回答这个问题:
分享做法前先跟朋友们普及一下什么是竹生菌:
竹笋菌,又名“竹笙”、“竹菌”、“竹荪”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等,是中国名贵山珍,形态怡丽,清香袭人,在中国贵州、云南、四川,重庆,湖北,福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布,以中国西南各省出产的最为名贵。除中国以外,在日本、印度、菲律宾等十多个国家也有发现。
现在我朋友们分享一下做法:
食材主料 凉瓜
250g 竹苼
100g 瘦肉
100g 辅料 油
适量 盐
适量 糖
适量 豆粉
适量 步骤 1。瘦肉用适量的盐糖豆粉腌制。
2。竹苼用水浸泡开来。
3。凉瓜切片备用。
4。锅里烧开水后加入竹苼,煮3分钟左右。
5。捞起煮过的竹苼,用冷水冲洗。
6。锅里加入清水,烧开后加入冲洗后的熟竹苼。
7。加入凉瓜和瘦肉。
8。加入适量的油后,轻轻搅拌。
9。
盖锅盖煮5分钟左右。
10。加入适量的盐,即可!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题。
材料:
竹生菌3至4根、瘦肉100克、姜2片,鱼头1个,豆腐1块
做法:
1、竹生菌去蒂洗净,蘑菇要买伞盖未开的,另外其他配料也一起准备好
2、炒锅烧热,放少许油下去,油凉的时候赶紧放入瘦肉片滑炒
3、放入姜片,一起爆出香味
4、放入鱼头,把一面耐心的煎好
5、翻面继续煎,翻面的时候鱼皮没有粘锅,那就可以放心翻了,说明已经煎好
6、加水没过鱼头,大火烧开煮20分钟
7、鱼汤浓白以后放入切片的豆腐煮十分钟关火出锅。
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