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疫情期间餐饮进入低谷期，为了尽快翻身您们有没有好的模式可以转型？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

疫情期间餐饮进入低谷期，为了尽快翻身您们有没有好的模式可以转型？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

疫情期间餐饮进入低谷期，为了尽快翻身您们有没有好的模式可以转型？

疫情期间的餐饮，基本处于低谷期，因为不能聚集性消费，尽快繁盛有没有好的模式，可以这么说：

没有。疫情原因，导致整个社会都处于低谷期，不仅仅是餐饮业，有人经常说，省钱就是赚钱，捂住口袋，管好钱袋子。

餐饮业短期内难以恢复，但是撑过来了，也会有报复性反弹迹象，所以能撑就撑过去，眼前并没有其他或者适合你自己的行业模式去翻身，也不建议你这样去做。

希望对你的回答有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题，在疫情期间，创业进入低谷，想要转型，我的回答是这样的。

由于受到疫情的影响，餐饮进入低谷，想要转型做别的行业，我的建议是入住小区做蔬菜销售或水果销售！要知道民以食为天，虽然餐饮业也是我们生活必须的一部分。但是由于疫情的影响，大家都选择在家做饭。

所以做蔬菜销售，顺带做一些粮食销售，这是在根源上保证我们生活的必需品。而且对于蔬菜和粮食，人们在网上购买的频率相对于别的物品比较少。蔬菜是大家每天都必须要购买的，所以我认为转行做蔬菜销售是最好的转型？

以上是我的建议，希望对您有所帮助嗯，欢迎留言评论加关注点赞！

回答于 2019-09-11 08:43:50

疫情期间，餐饮业，娱乐业，还有洗浴业，肯定收到很大的冲击了，但是我觉得现在都得观望一下吧！啥都不好干，除非打工了至少打工省心被！就是吃点苦但是心安理得(ღ˘⌣˘ღ)就好(✪▽✪)

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！如果是疫情不能出门导致的生意不好，可以做外卖。如果疫情过去还是生意不好是不是考虑人们口袋里没有钱？

改行要内行还要看市场？总之要自己考察市场。

回答于 2019-09-11 08:43:50

干了一个月了，基本天天都是亏损，目前看不出来有其他的什么办法，可能要到全面复工了，学生都上学了才有可能好转！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我谈谈个人想法。

我不是餐饮的直接从业者，但我是做酒店餐具厨具行业的，属于餐饮业的后方供应商，也算是疫情的主要受害方了。

这次疫情来得实在太突然，让餐饮业完全没有任何准备，由其是在我们武汉，感觉突然之间的事情，甚至在封城的前一两天还有餐厅在为年夜饭采购餐具、酒水、菜品等，面对突然降临的疫情，可谓损失惨重。反应过来后，大家也都在想办法积极应对，但关健的问题是餐饮业不同于服装鞋包等行业，餐饮业是极其依赖人们到店堂食消费的，一旦人员被隔离无法流动，堂食也就成了无稽之谈，面对这种情况我觉得我们唯一能做的只有以下几点；

一、从单纯依赖线下改为线上，疫情期间大家都在隔离，但人总是要吃饭的，既然无法亲自到现场吃，那就给他送到家里去，但线上也有很多的局限性，比如火锅、串串等消费品类，要做外卖难度是比较大的，而且，线上因为缺乏到店消费的氛围，无法亲身体验美食的诱惑，所以很多线上点外卖的人只能选择平时熟悉的店家或根据菜品图片描述下单，这对于平时不在人流密集区开店或刚刚转入线上的餐厅肯定有失公平，另外，疫情期间很多人选择在家做饭，所以我觉得大部分餐厅做线上也只是权宜之计，不得以而为之，但却可以成为疫情期后的一种补充，所以建议仍然要做好线上。

二、面对疫情的打击，很多餐厅面临的最大问题我想就是资金链了，没了收入，但房租、工资仍然要支付，面对这种情况，我认为一定要想办法降低成本，而降低成本，很多人选择裁员，但我想，也许可以考虑一下合伙模式，我有一个餐厅朋友，他也选择裁掉了一些人员，但同时也发展了一批厨师等核心人员，让他们投钱入股，既解决了暂时的资金问题，还找了一帮日后一起打江山的兄弟，这个方法其实也就是大企业找融资，小企业找兄弟的办法，也不失为解决眼下困境的一种方式。

三、疫情后餐饮业势必会相较以前有所改变，人们变得更注重饮食健康，也会间接推动了社交安全问题，所以我认为餐饮老板有必要好好考虑一下堂食的安全距离问题，餐桌椅的摆放距离，包房和散桌的配比，餐具的健康安全如何保障等等，都该好好考虑一下，我想这个问题肯定也是疫情当下顺应政府号召必然要改变的模式。

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