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哪里人最不怕辣?都有哪些辣的美食?
辣椒,鱼头,都是哪里人最不怕辣?都有哪些辣的美食?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 这两样哪样你更喜欢一点?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个#什么地方最能吃辣#的话题,吃瓜群众纷纷出来维护各家省份尊严,在评论区一争高低。“我们弗兰人自带泡椒属性!”“重庆人表示一顿不吃辣,就不精神!”“你们说在说啥子?我四川人会怕辣?”“作为贵州人笑而不语。”“江西人表示也笑了。”作为一个钟情辣味的人,我一直认为历史上将辣椒引入中国是非常伟大且智慧的决策。毕竟在辣椒时代到来之前,人们都是用花椒、茱萸以及成熟的芥菜来调试“辛”的口感。
最初,它被当做一朵花。辣椒在明朝末年传入我国,起初被当做一种观赏性植物,《遵生八笺》中写道「番椒,味辣色红,甚可观」。而「辣椒」这个词,是在汤显祖《牡丹亭》「冥判」一回中,作为38种花卉中的一种首次亮相。
首先就想起了四川,它算是很出名的地方之一了,小编平时很喜欢吃火锅,其中吃的四川火锅是最多的,它的底料涮出来的东西都特别的好吃。还有像麻婆豆腐,辣子鸡丁等等这些有名的川菜都是辣味的代表。那个地方其实以“麻”为主,然后才是辣,它的特色菜里边会加入特有的花椒来做所以会有些麻,所以很多人都说四川是不怕辣。
用麻婆豆腐、回锅肉和担担面俘获世界人民胃口的川菜,好像印象中就应该是由红红绿绿的辣椒组成的。但其实,辣椒传到四川的时间甚至要晚于不爱吃辣的广东。姗姗来迟的辣椒在川菜中占据主导地位也才是近100年的事情。
湖南美食除了臭豆腐,还有剁椒鱼头也是不容错过的美味,剁椒鱼头,听这个名字就知道它的主要食材就是鱼头了,它的味道属于酸辣为主,吃到嘴里的口感,你会品尝到那种特有的辣味和鱼肉的爽滑,但如果要品尝地道的鱼头,还是得在湖南。
回答于 2019-09-11 08:43:50
巜九宫锅麻辣烫》与《剁椒鱼头》
川菜与湘菜的代表作。
川妹子与湘妹子。
都是辣妹子!
蜀水通楚。
麻辣与湘辣各具特色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是惠妈厨房的惠妈,现在很高兴来回答这个问题,哪里人不怕辣,我是四川人我肯定会说四川人不怕辣,湖南人也会说他们也不怕辣,四川人是无辣不欢,没有辣椒就吃不下饭的,我就是这种人。四川有哪些辣味美食呢,比如麻辣兔,麻辣鸡,水煮鱼,水煮牛肉,干锅鸭,干锅鸡,毛血旺,还有四川火锅都是无辣不欢的节奏哟,饭店餐馆里卖麻辣的每天爆满,都是为了品尝吃辣椒辣得跳的感觉,越辣越想吃,没有辣椒的菜我是吃不下饭的,很多素炒我都要放点辣椒,觉得才够味,今天制作的虎皮辣椒搓皮蛋,辣得欢辣得够味哟
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题,
首先我不建议大家吃太辣,建议饮食清淡为好。
对于吃辣的地方,大致可以分为,
四川重庆属于麻辣系《辣椒+花椒》
云南贵州属于酸辣系《泡椒》
湖南属于鲜辣系《湖南螺丝椒,小米辣》
江西属于干辣系《江西小炒,干辣椒,辣椒粉》
全国基本属于这几个地方的人最能吃辣,不相伯仲,云贵川属于辣不怕,湖南江西属于不怕辣[呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到哪里人不怕辣,这个问题其实有很多种观点。
比如传统意义上,我们都会认为北方人更喜欢吃辣,而南方人不喜欢辣。但是也因人而异,当然南方也有喜欢吃辣的人。
如果再要精细的去划分,那么就会有很多争议性的声音出现了。
比如,四川人觉得他们一定是最能吃辣也不怕辣的,而重庆人就有话要说了,重庆火锅以辣而著称。但重庆人要说他们最不怕辣,陕西人又不同意了,大家都知道陕西的油泼辣子非常出名,最经典的油泼面也是把烧滚的热油淋入辣椒面中。然而陕西人如果说他们最能吃辣,最不怕辣,甘肃人又不同意了,大家都知道兰州拉面,而一碗拉面的灵魂不仅仅是在于面,更多的是那各家不同配方的油泼辣子。
所以,对于最能吃辣最不怕辣到底是哪里人,真的没有一个统一的共识。因为每个地方都有着自己不同的代表性辣味食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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