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你居住的城市好吃的苍蝇馆子都在什么地方？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
你居住的城市好吃的苍蝇馆子都在什么地方？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
没发现有苍蝇馆子，
回答于 2019-09-11 08:43:50
你居住的城市好吃的苍蝇馆子都在什么地方？我居住在云南滇南的一个小县城，这里很早以前是一个工业城市，现在吗？国家政策控制环保建设易居城市，打造生态文明卫生城市，加上这里开采的矿物质资源枯竭，这座城市经济的发展已放慢了脚步，生活在这座城市的人，形成了一种消费心理，进饭馆吃东西要物美价廉，口味好，分量足，而且市场竞争非常大，经济在下滑，新开的餐馆在增多，进饭店吃饭的人在减少，现在生存下来的饭馆都是挺不容易的。
但是我也很好奇，我身边街对面就有一家苍蝇馆子，生意还非常火爆，生意好到我怀疑人生，为什么一家苍蝇馆子生意还会那么好呢？
店面非常的小，那个生意经常满座爆棚还挺拥挤，顾客吃完的汤水就倒在门店侧边一个甘水桶里，客人用餐的碗筷，餐具，甚至就放在地上甘水桶旁边。晚上打烊的时候，他家会把白天没有烘烤完的小豆腐放在一个网上铺开，就放在那个泔水桶上面分散透气，以防止那个豆腐聚在一起发酵。俺从来不会去他家这种餐馆吃东西。
那个关门的时候，卷帘门上的那些粉尘油烟灰会随风飘很远，你往他门前过，会闻见一股老鼠尿的味道，店门口到处是油水斑痕，店里面环境又脏又乱，餐桌和凳子脚边那个凹糟可以用灰刀铲下一层又一层，苍蝇到处飞，那个墙上都有好像是很多年油烟遗留的痕迹。它门前过都要绕远一点。
像这种现象，在我们身边的小县城，还是市中心的街边小巷子，地方地理位置不差，这样的小餐馆，苍蝇饭馆还是挺多的。
我一个很自律的人，我是很少在外边馆子里吃东西，尽量自己在家做了吃，见到这种现象，感觉很疑惑，心情复杂而忐忑，甚至是五味杂陈，有一点悲哀的心绪。
那种环境还生意那么火爆，真的那么便宜实惠好吃吗？老板是一种什么心理？还在那儿嘴叼着烟，在烤小豆腐？嘴里的烟灰不会掉在下面的食物里面吗？难道卫生搞好一点不行吗？估计是唯利是图吧！难道舍不得一花一分钱去搞好卫生和环境形象？
回答于 2019-09-11 08:43:50
详情见视频[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
成都最牛苍蝇馆子【明婷饭店】和【洞子口陈氏凉粉】。
先解释一下什么叫苍蝇馆子，店堂够破。环境绝对的恶劣，不要奢望装修，有的甚至就是在路边随便摆上几张随时油光光的桌椅；味道够好。味道绝对的“巴适”，肯定有几道当家菜是其他地方很难模仿的；态度一般或者叫够差。一般来说，生意太好了，小妹又不够多，顾头不顾尾，大家就将就自力更生，别指望什么服务。哪怕你开奔驰宝马或者跑车来，一样的，和骑车走路来的人没区别的。但成都人就喜欢这样“受虐”，只要味道好，巷子再深也能找到的。
【明婷饭店】外曹家巷26号附16号
明婷饭店是很多年前就出名了，当时的好吃嘴们不一定记得住“明婷”的大名，但一定晓得那个“残疾人饭店不扯发票”的告示。
每次去吃明婷都要比饭点提前很多去占位置。店里都有不少拖着行李箱的吃货，更夸张的是一屋子人点好菜都干坐在那里，等到厨房到点了才开火炒菜，由此可见其生意只好。
至于菜的味道，属于传统口味的创新菜，这既是很多人喜欢它的原因，也是很多人认为它平平无奇的理由——现在很多人吃惯了火锅、江湖菜，口味太重，觉得老川菜的味道平淡无奇，没有大麻大辣的江湖菜惊艳和刺激过瘾。
明婷饭店点击率最高的是招牌的脑花豆腐、香葱腰花、荷叶酱肉和素翅莲白。
【总结】明婷饭店的当家菜都是一些吃货们耳熟能详的经典菜，在其他餐厅也经常能吃到，所以不太会让你觉得惊艳，但是你对比后会觉得很难找到一家比它做得更好的苍蝇馆子。而且明婷饭店也一直在与时俱进，不断有新菜品推出。所以每次去明婷饭店吃饭，还是有一些小期待的。
【洞子口陈氏凉粉】福德路42号
洞子口凉粉很有名，赵凉粉、张凉粉、陈凉粉是当年的洞子口最有名的三家凉粉店，现在仍然在原地经营的陈氏凉粉，老板陈东富是当年洞子口凉粉的第四代传人。
原来的洞子口（场镇），现在也就只剩一条老街，全是些破破烂烂的瓦房，挂着些极具时代感的“供销合作社”之类的招牌，包围在周围的高楼大厦之中，完完全全一个城中村的样子。
陈氏凉粉就在这条街上的臭水沟边，好几间铺面占据了小半条街。
陈氏凉粉据说70年代就有了，算算已经快50年了。以前都是看菜点单，后来生意越来越好，干脆不让点菜，厨房里炒啥子，吃客就吃啥子。炒好的菜用三轮车从厨房拉到门面，摆在一张大圆桌上任由食客挑选。遇到人多的时候，有些人干脆守在厨房门口或半路上直接“截胡”。结果三轮车上菜和抢菜的特色发到网上，成为“网红店”最大的噱头。
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