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如果新粮陈粮混合售卖，甚至发霉的和新粮食混合售卖，如何辨别？

粮食,收购员,霉味如果新粮陈粮混合售卖，甚至发霉的和新粮食混合售卖，如何辨别？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 如题，发霉大米做成了米线，口感能辨别出来发霉吗？有什么好的办法来发现和监管？假如发霉后喂给牲畜，牲畜的肉被人类实用是否会危害健康？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

新粮光泽鲜呈，陈粮灰色发暗，放到手上一看，陈旧非常明显。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新粮陈粮我是看不出，发霉粮食有股气味，有发青发黄，哪有这么笨的人坏掉东西混合卖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很难辨！

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一招：闻味道就算是把陈米混合在新米中，也还是难以掩盖身上的霉味，只要抓一把米放到鼻子下就能闻出来，如果是轻微的霉味说明掺杂的程度不大，但是如果有股浓浓的霉味的话则说明掺杂的程度非常大，这时候就不要购买大米了。如果是正常的大米不会有霉味而是会有一股淡淡的清香，但是如果这股香味如果非常浓烈也要注意了，可能是不良商家往里面加入了香精。

第二招：看一看可以看大米的外包装，正规厂家的外包装会有场地、和生产日期、保质期、大米的产品登记、国家的安全认证标志等等。如果原包装上没有这种信息，那么就要考虑一下了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

发霉的话可以闻的出来，旧粮新粮颜色也不太一样吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

新粮和陈粮混合售卖，发霉的粮食和新粮食混合售卖，如果粮食太陈旧，霉变太厉害只要细心的认真观察都能发现，假如粮食不是太陈旧，只有一点轻微的霉变，除非是特别细心的人和专业人员，一般不太容易发现。当年粮食统购通销的时候，有一个粮站的年轻收购员，收了农民一批小麦，收购员抓了一把麦子闻了闻，又把麦粒在嘴里嚼嚼，这麦子有假，老农不承认，欺负收购员年轻，收购员如此这般说了一通，老农佩服的五体投地，承认麦子确实掺了不好的麦子。一般辨别粮食是不是有问题，主要就是一是用肉眼观察，把粮食在手里搓一搓，看看粮食颜色有没有色差，颜色是不是都一致，第二是闻，抓一把粮食还是用手搓一搓，然后闻一闻粮食有没有异味，最后闻一闻手上有没有霉变的气味或者其它不是粮食的气味。如果都正常说明粮食没有太大问题，基本可以放心食用，再要检查就要靠科学仪器了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果没有处理过，新粮与陈粮很容易分辩，陈粮颜色发暗，发黄，还有一股陈旧的气味，但如果将陈粮抛光，去味处理，外观上就比较难区别。但吃起来，新，旧粮是区别很明显的。陈粮较渣，碎，新粮结实，有糯性，口感好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

太简单了，颜色味道都不一样，为什么要查添加剂你明白了吗？