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大家都喜欢喝明前茶是为什么？

茶叶,清明,茶树大家都喜欢喝明前茶是为什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

大家都喜欢喝明前茶是为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主您好：

所谓的明前茶，是指清明前一周采摘的新鲜茶，然后加工制成茶叶。明前茶的茶树在春暖花开时初现嫩芽就立即采摘，其芽细嫩，色泽香幽，但是产量非常小。

一，明前茶的优点

茶树在经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到了充分的积累，再加上春季气温较低，茶树生长缓慢，因此，发芽数量多，芽密而且粗壮，叶嫩而且厚。

一般明前茶期间是无病虫害的，也不需要使用农药，而且无污染。因此明前茶，往往是一年绿茶中最好的品质。

赶在明前制成的茶叶含物较明后茶丰富，叶绿素含量非常高，制成的绿茶色泽鲜艳，冲泡后成花朵，香气扑鼻。

另外明前茶氨基酸比明后茶含量更高，而且茶多酚含量也很低。

二，为什么要喝明前茶

因为明前茶无污染，无农药，而且氨基酸含量也比明后茶含量高，茶多酚也较低。

还有一种说法，“明前茶，贵如金”，这个时候的茶叶爱到病虫害浸扰是非常少的，芽嫩叶厚，色泽翠绿，香味幽浓，味道清香爽口，喝过后让人回味无穷。

以上是本人观点，供您参考。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是僧哥。我比较喜欢喝茶，对茶文化有一定的研究。说道明前茶，我相信百分之90的朋友会认为是清明节之前的茶叫做明前茶。其实是不对的不严谨的。明前茶指的是清明节前的几天。不是所有的清明节前的茶都是好的。下面我给大家说说明前茶的好处。

一：首先我们了解下明前茶的小知识

每年的三月和四月，当春茶正式上市的时候，市场热度就会上升。这个时候，应该有很多朋友想来一杯明前茶，沁人心脾。


“钱明茶和黄金一样贵”。“钱明茶”芽嫩、色绿香、味醇、形美。这是一种好茶。此外，由于采摘过程中的低温和有限的豆芽数量，薄更为重要。


“钱明茶”的由来


俗话说，“前日是宝，后日是草”。古代贡茶，如紫竹笋贡茶和西湖龙井茶，通常在“惊蛰”和“春分”期间发芽，茶叶可以在“清明节”前收获。由于古代皇室对“明前茶”的重视，“明前茶”在民间的流行导致了“明前茶贵如黄金”的现象。

4.在许多人眼里，“明前茶”指的是从三月中旬到清明节收集的春茶，但它不是。茶叶质量不能简单地用特定的采摘时间来衡量。由于我国茶叶分布广泛，新茶上市的时间因地而异。事实上，只要是茶树上的第一轮新茶，它就是品质优良的好茶。“明前茶”通常指江浙和安徽，的春茶，如西湖龙井茶、碧螺春茶和黄山毛峰茶。

二：为什么大家都喜欢喝

1.明前茶的营养物质含量多

据研究，人们普遍认为，茶叶的日平均温度稳定在10℃左右，茶叶开始发芽。日平均气温15-25℃，是茶树生长最适宜的温度。在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分早已充分累积，加之早春气温较低，茶树生长速度比较慢，此时的芽质较好。 茶叶所含物质丰富。

2.产量特别少

清明以前，江南茶区温度广泛比较低，一般茶树在春分开始萌芽，而清明以前采茶，只有10天左右。由于发芽数量有限，生长缓慢，很少能达到采摘标准。有时一个非常熟练的采茶工一天只能采摘半斤新鲜的茶叶，而4斤新鲜的茶叶可以制成1斤干茶。最后，经过筛选和提炼，所以明前茶的价值就这么彰显出来了。




3.口感柔软甘甜，营养丰富

经过漫长的冬季，茶树中的营养物质充分积累。入春后是茶叶中氨基酸含量最高、含量最丰富、水提物含量最高、叶绿素含量最高的黄金时期。另外，现阶段茶叶中多酚含量相对较低，苦味不是很大，所以味道鲜美甘甜。

4.绿色、健康、无农残

3月中下旬，天气开始由寒冷变暖。由于害虫尚未出现和产生，茶农不会向茶园喷洒农药，即使是符合国家环保卫生标准的化学品也不会出现在茶园。当整个茶园基本没有受到污染时，正是明前采茶的时候。因此，许多清明以前采摘的高档茶叶，特别受到茶香爱好者的喜爱。




5.成本高，产量低

春分到清明，采茶只需几天。更重要的是，采摘过的茶叶需要两三天的时间休息，等待新芽的生长。因此，明前茶的采摘是很慢的。此外，晚春寒冷、冰冻等恶劣天气对明前茶采摘影响很大，导致明前茶产量小，难以满足市场需求，推高价格。

此外，由于芽小，明前茶的单位面积产量远低于雨中采摘的茶叶，从绿叶到成品的生产成本也要高得多。因此，明前的茶叶出厂价远高于谷雨时期的茶叶。

6.明前茶是一种奢饰品 身份品味的象征

奢饰品在国际上被定义为“一种超出人们生存和发展需要范围，具有独特、稀有、稀有等特点的消费品”，又称非必需品。明前茶，绿茶自古就是奢侈品。作为统治者祭祀和区别群众的政治需要，它将明前的茶叶价值提升到了一个相对较高的水平，以适应自身的地位。这也大家喜欢的一个原因。有自身价值吧。

所以明前茶收到很多人的喜欢，众多高级名绿茶，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均在春茶前期采制，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。清明前这一时期采制的茶，不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，是不可多得的好茶

回答于 2019-09-11 08:43:50

在回答这个问题之前我想先回答几个问题，什么是明前茶?传统的明前茶指的是什么意思?具体的明前茶指的是什么地方的茶叶?

明前茶这里的明指的中国二十四节气中的清明，明前茶自然是清明以前采摘加工的茶叶。

现在大家所常见的茶苗都是无性繁殖的单一茶种，如龙井43，白茶，黄金芽，乌牛早等等，这些新茶种茶园的特点是采摘时间早，单一茶种容易统一加工采摘，同样的在颜色外形上也更容易统一，这样的新茶园大多是近三十年时间发展起来的。而与之相对应的是过去用种子繁殖的茶园 ，采摘时间比较迟，茶种也比较杂乱，肥瘦颜色也不统一。明前茶雨前茶的称谓是从古就有的，所以传统在习惯上就用明前雨前来分类茶叶的等级，明前茶由于产量稀少被称为珍品。这里面需要说明一下的是就清明这个时间点的话，对现在的早茶种来说大都是清明前采摘的，实际上都是明前茶，因此在区分等级的时候为了突出明前茶的珍惜往往是把每个茶种的头二采才称为明前茶。

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