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珍珠奶茶中珍珠的原料是在网上买的吗?有哪些推荐?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
珍珠奶茶中珍珠的原料是在网上买的吗?有哪些推荐?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
珍珠奶茶(Bubble tea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。奶茶一直是很受年轻人喜爱的饮品,尤其是一些女孩子,特别爱喝,几乎所有的步行街和小吃街都会有几家奶茶店。但是近年来,食品安全问题层出不穷,所以闹的人心惶惶,因此就有人疑问了,说珍珠奶茶里的珍珠不会是塑料胶做的吧?是不是加了膨化剂?到底敢不敢吃?
其实珍珠奶茶里的珍珠真名叫“粉圆”,是用木薯粉和玉米粉做成加红糖做成的,就是咱们平时说的红薯粉,因为红薯粉做出来的比较有弹性,在加上红糖,所以吃起来比较好吃,通常珍珠的直径都在7毫米左右,所以要用很粗的吸管吃。
许多人担心珍珠里还加了其他的添加剂,不错,有些商家为了使珍珠更好吃Q弹,会加入一些小麦蛋白,为了使珍珠更甜,也会加入一点食用糖精。小麦蛋白对人体没有任何危害,可以被人体吸收;食用糖精就不是什么好的东西了,因为含糖量很高,多吃对身体不好。
当然要是不喜欢手工制作黑珍珠,嫌麻烦的朋友可以选择网上购买,万能的淘宝或者JD能找到你需要的黑珍珠,买时候建议挑品牌的购买,这样会有质量保证,毕竟食品安全很重要!
值得一提的是,珍珠的主要材料就是木薯粉,因为木薯粉多吃易产气,容易造成腹胀,特别是加了小麦蛋白和红糖之后,质地变软变粘,很不容易消化,所以大家最好还是别多吃,喝奶茶时可以提醒卖家少放珍珠,少吃一点还是无妨的。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
木薯粉+黑糖+红糖
在木薯粉中加入黑糖水揉成面团,分成大小相似的小团子,将小团子放入红糖水中煮至透明,关火闷一会儿
回答于 2019-09-11 08:43:50
是可以网上买的,某宝就可以,搜索销量高的,我自己在家里做奶茶,就用水妈妈牌子的西米代替珍珠,味道也不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个好像是淀粉吧,网上和超市都有货的吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
珍珠奶茶中珍珠的原料是在网上买的吗?求推荐?
大家好,我是随然之恋恋不舍早餐,很高兴回答这个关于珍珠奶茶中珍珠的相关问题,希望我的回答对你有帮助。
珍珠奶茶中的珍珠也是这款奶茶的点睛之笔,这里的珍珠可不是我们佩戴的珍珠,它是一种名叫粉圆的东西,为了增加名字动听,我们形象的称它为“珍珠奶茶”。不过这个这个名字最初来源可不是里面的珍珠,而是摇动这款奶茶时产生的气泡,不过现在这款奶茶确因里面的珍珠而大受欢迎,好多人喝这款奶茶就是奔着里面的珍珠去的。
珍珠奶茶里面珍珠口感Q弹爽滑,吃起来很有质感,估计这也是它大受欢迎的主要原因。前面我们提到这里的珍珠实际上就是粉圆。粉圆是一种什么东西呢?它主要是用木薯粉制作出来的一种小丸子。
我们做珍珠奶茶,想要购买里面的珍珠,可以在网上买,因为网上比较全,挑选的种类多如果经济不是太发达的地区很有可能是没有珍珠奶茶中的珍珠卖。
在网上购买,输入名称,然后根据你想要的价位、产品、销量、评价等挑选出自己认为比较合适的就可以。
不过我不推荐直接从网上购买成品的珍珠,因为网上购买来的珍珠弹性太好了,但实际上,木薯粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白,不过有一些但不法商家为了节省成本,就会添加人工合成的高分子材料进去,用以得到较好弹性的珍珠,这样制作出来的珍珠,对人体是有伤害的。
对于一些吃的东西,我觉的还是食品安全最重要,在不能保证购买到的珍珠是由木薯粉和小麦蛋白制作出来的情况下,我们可以自己制作珍珠,吃得放心安全,关键是就面还没有一点添加剂成分。
如果在好吃和健康之间让大家选择,我估计大多数人都会选择健康。
如何制作珍珠奶茶中的珍珠呢?给大家分享一下我常用的制作方法。
第一步:准备材料,芋头、紫薯、木薯淀粉;
第二步:把芋头和紫薯都去外皮,放到蒸锅上蒸熟;
第三步:把蒸熟的芋头和紫薯都砸碎,弄成泥状;
第四步:把木薯淀粉加入到芋头泥中去,搅拌均匀,和成柔软的面团;
第五步:把面团滚成细长条,然后切成小指甲盖大小的剂子,揉成圆型;
第六步:锅内加入时间的清水煮沸,把揉好的圆球都下进去,煮熟了捞出来。
这样珍珠奶茶里的珍珠就制作好了。
我是随然之恋恋不舍早餐,爱吃、爱美美食、更爱生活,希望能寻找出各种食物最适合的做法,把最美味的食物传递给你、我、他。关注我,让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲!
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