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威士忌类鸡尾酒有哪些种类？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
威士忌类鸡尾酒有哪些种类？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题，之前在公司开的酒馆工作过所以对威士忌有些了解，威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。以下三款是以威士忌为基酒调制的三大著名鸡尾酒！
图一:曼哈顿
调制曼哈顿鸡尾酒时，威士忌最好选用美国威士忌或加拿大威士忌，这样鸡尾酒在香味和口感上会更醇厚。曼哈顿香气浓郁，甘甜可口，但其酒精度数也较高。
图二:教父
教父因美国知名影片《教父》得名，教父鸡尾酒既有威士忌的馥郁芳香，又有杏仁利口酒的浓厚味道。
图三:迈阿密海滩
迈阿密海滩是一款柚子汁鸡尾酒，口感非常清甜爽朗，能够解暑消渴，非常适合度假时在海滩饮用。
除此之外还有很多比较出名的鸡尾酒:威士忌酸、威士忌桑格丽、法式热吻、百万富翁、北国春天、三叶草。
如果对鸡尾酒感兴趣可以买本《好奇的调酒师》，上面有详细的介绍和调制的手法，希望我的回答对您能够有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
威士忌鸡尾酒起源于苏格兰，被誉为英国人的“生命之水”，如果把酒比作人，那威士忌一定是最深沉而又深刻的。
位列“世界八大烈酒”之一的威士忌起源于苏格兰，后于英国发扬光大，走向了全世界，并形成诸多流派。
按地区：主要有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌酒和加拿大威士忌酒四大类以及日本威士忌、其他国家威士忌等。
按在橡木桶的贮存时间：可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
按酒精度：可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
按原料:可分为三类：单一麦芽威士忌、谷物威士忌和调和威士忌。
1、单一麦芽威士忌
单一麦芽威士忌是指酒液完全来自于同一家蒸馏厂，采用百分百的发芽大麦为原料，经过选种、发芽、烘干、磨碎、发酵、蒸馏等程序，并在橡木桶中陈酿三年以上的威士忌。
2、谷物威士忌
谷物威士忌是采用多种谷物作为酿酒的原料，如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏，主要是以不发芽的大麦为原料，以麦芽为糖化剂进行生产。
3、调和威士忌
调和威士忌又称混合威士忌，由单一麦芽威士忌和谷物威士忌勾兑而成。不仅要考虑到两种原酒的比例，还要考虑到它们的陈酿年龄、产地、口味等多种特性。
回答于 2019-09-11 08:43:50
10种以威士忌为基酒的鸡尾酒配方，当下比较流行的威士忌基酒鸡尾酒。
1. WHISKY & SODA(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：
威士忌（芝华士12年）-------------45ml
苏打水-------------适量
用具：搅拌长匙 平底杯
做法：
1. 将冰块放入杯中倒入威士忌
2. 加满冰冷的苏打水轻轻搅拌
2. WHISKY FLOAT(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：
威士忌（芝华士12年）-------------45ml
矿泉水-------------适量
用具：平底杯一只
做法：
1. 将冰块放入杯中倒入矿泉水
2. 慢慢在上面浮一层威士忌
3. NEW YORK(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：威士忌（芝华士12年）----------------3/4
萊姆汁----------------1/4
石榴糖漿--------------1/2
砂糖------------------1匙
用具：调酒壶 鸡尾酒杯
做法：
1. 将冰块和材料放入调酒杯中摇匀倒入杯中
2. 拧几滴柳橙皮汁即可
4. HOT WHISKY TODDY(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：威士忌（芝华士12年）---------------45ml
热开水---------------适量
柠檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具：平底杯 搅拌长匙 吸管
做法：
1. 把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化。
2. 倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。
3. 用柠檬做装饰，最后附上吸管。
5. MINT JULEP(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：
威士忌（芝华士12年）-------------60ml
矿泉水-------------30ml
薄荷叶--------------3片
砂糖---------------2茶匙
用具：高脚玻璃杯 搅拌长匙 吸管
做法：
1. 把威士忌以外的材料倒入杯中。
2. 一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。
3. 用薄荷做装饰，最后附上吸管。
6. WHISKY MIST(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：
威士忌（芝华士12年）-------------60ml
细碎冰---------------1杯
用具：岩石杯 吸管
做法：
1. 把细碎冰放入杯中倒入威士忌
2. 绞几滴柠檬皮汁后将它丢入杯中附上吸管
7. 教父 GODFATHER(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：
威士忌（芝华士12年）---------------------3/4
安摩拉多（Amaretto）-1/4
用具：
岩石杯 搅拌长匙
做法：
把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可
8. CALIFORNIA LEMONADE(威士忌基酒鸡尾酒)
材料：
威士忌（芝华士12年）---------------45ml
柠檬汁---------------20ml
莱姆汁---------------10ml
石榴糖浆-------------1
茶匙 茶匙砂糖-------------1
茶匙 茶匙苏打水-----------适量
用具：
平底杯 调酒壶
做法：
1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀
2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水
9.HOLE IN ONE
材料：
威士忌（芝华士12年）------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
柠檬汁--------2
微量柳橙汁--------1微量
用具：
调酒壶 鸡尾酒杯
做法：将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。
10. MANHATTAN
材料：威士忌（芝华士12年）-------------2/3
甜味苦艾酒-------1/3
香味苦汁------1微量
红樱桃-------------1粒
用具：
调酒杯 隔冰器 搅拌长匙 鸡尾酒杯
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