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保存3年的猴头菇还能吃吗？

干货,猴头菇,也是保存3年的猴头菇还能吃吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

保存3年的猴头菇还能吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题问得相当的好，对食品安全的重视是每个人都应该关心的。

保存三年的猴头菇还能吃吗？我想引用的是另外被吹嘘炒作神话的茶叶——普洱神茶，和猴头菇一样，茶叶也是干货，也是碳水化合物，也是经过脱水干燥保存，说实话在储存等级上，茶叶也许还不如猴头菇，干货的猴头菇一般出品的时候是密封保存，防水防潮，而普洱外包装的棉纸是既透水又透气的。

大家所以关心食品安全，其实不外呼几个方面的考虑，一是受潮发霉，发生霉变的食品大家都主张不食用，二是氧化变质，影响口味质量，氧化反应物质发生分解，质量变差，口味香味变淡；三是长时间存放发生破损，特别是干货，受到积压磕碰都会形成损耗，产生碎末，大家都喜欢完整有形的吧。

建议，对于长时间存放的干货食品，能处理的尽量处理，毕竟健康是自己的，要食用的话也要仔细观察有没有变质的迹象，生活健康，安全第一。不过像普洱那样吹嘘一番，这是历经风雨的三年陈货猴头菇，越陈越好，最好直播的时候戴个孙悟空的面饰，我会来点赞的，哈哈哈哈哈哈……








回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

回答这个问题之前，可能很多人的会觉得食材放这么久，肯定是不能吃了。当然答案可能并非如此。

我先带大家了解一下猴头菇。猴头菇被称之为“海味燕窝”，也就是说，这种食材是比较名贵的，可是我们购买的话，一般是晒干之后的猴头菇。

这个时候，猴头菇其实跟干的黑木耳一样，是可以久置的，当然，保存了3年，应该是还能食用的。

下面题主可以对比一下，猴头菇的存放条件，如果没什么问题的话，你保存了3年的猴头菇应该没啥问题，可以吃的。

干货存放条件：

温度适宜，不要放在湿度比较大的地方，当然啦，存放的地方，通风一定要良好哦。

以上就是我的回答！保存3年的猴头菇，还是可以吃的！







回答于 2019-09-11 08:43:50

干的猴头菇只每没变质，泡发以后就可以食用。

常见的干猴头菇炖排骨。

回答于 2019-09-11 08:43:50

干货的猴头菇，只要不发霉变质，泡制以后就可以食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要保管的好，可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

是干货吗？干货的猴头菇，只要不发霉变质，炮制之后是可以食用的。但因为存放时间久药物性质会发生变化，效果就会降低或失效。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猴头菇 应该还是能食用的，一般的干贷存放三一年是常用有的事，比如黑木耳目，就是存放五六年也是没问题的，当然，这还首先要看存放的条件，如温度，湿度，通风情况等，只要干贷体干，无异味就没多大问题。如果你确定与几年前没什么变化，在发制时先将猴头菇菌毛稍微多剪一点去，多用冷水浸泡，换水勤一点，然后再用温水泡，待发得差水多了的时候，用汤煨一煨，提提鲜。这样在做菜时就应该还是不错的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该还是能食用的，一般的干贷存放三一年是常用有的事，比如黑木耳目，就是存放五六年也是没问题的，当然，这还首先要看存放的条件，如温度，湿度，通风情况等，只要干贷体干，无异味就没多大问题。 如果你确定与几年前没什么变化，在发制时先将猴头菇菌毛稍微多剪一点去，多用冷水浸泡，换水勤一点，然后再用温水泡，待发得差水多了的时候，用汤煨一煨，提提鲜。这样在做菜时就应该还是不错的。

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