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荞头荞苗你是怎么做的呢？
腊肉,翻炒,切成荞头荞苗你是怎么做的呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
荞头荞苗你是怎么做的呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问答：荞头荞苗你是怎么做的呢？
我的回答是：荞头荞苗可以跟花生一起炒着吃。 荞头又名藠头，也是春季食材的最佳食用季节，到夏季就只能吃荞了，而不适合吃教头苗了。荞头生长在土质肥沃的壤土或沙质土壤里。它的头呈白净透明状、脆嫩无渣、香气浓郁，荞头吃起爽口，一口清香可口。接下来我来分享一下它的烹饪步骤吧！
【烹饪步骤】
1、准备食材：教苗一把，炒熟的花生
2、把教头去根部，将它清洗干净
3、放到砧板上切碎装入碗中备用
4、锅烧三成热加入适量油、油温烧至四成热倒入教头切好的教头苗、快速翻炒
5、炒至断生放入一小勺盐、继续翻炒均匀
6、撒入一把花生、烧至均匀即可盛碗中食用
【荞头炒花生小帖士】
1、教苗一定要嫩，太老的教苗吃起来口感不好
2、炒的时候，油不要太多
3、出锅前再撒入花生提香
荞头荞苗做法很多，比如可以做福寿鱼，也可以炒肉，煎蛋等等，我这种做法是最简单的一种做法，希望对你有所帮助
大家好！是美食领域的丫头酱酱，是一位爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的用心阅读，如果你您喜欢，欢迎您转发评论点亮关注@丫头酱酱
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么东东？
什么叫荞头荞苗？
百度下，知道了：
1.准备材料
2.放鸡蛋嫩炒一会
3.鸡蛋装起，另放油起锅。
4.先放荞头炒至半成熟
5.再放煎好的鸡蛋一起炒
6.放少量盐。
7.最后把荞苗放去炒
8.加些酱油，白糖翻炒就可上碟了。
一定是鸡蛋哦！
要不然油煎豆腐也行！
千万不能放肉！
鸡也不行，鱼也不行，海鲜也不行！
千万！因为我不吃肉！谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是啊良美食很高兴为你回答这个问题。现在是吃荞菜的时节，我喜欢吃烧肉炒荞菜非常好吃。下面为大家分享下烧肉炒荞菜的做法。
1、新鲜荞菜，取青白相接处切成段；
2、烧肉，切成块，备姜蓉、蒜蓉；
3、油热后放姜蒜蓉、辣椒，倒入烧肉爆炒；
4、倒入荞菜，快炒几下即可上碟，忌太熟。（可以先将荞菜炒过，捞起控去多余水分，另外起锅，炒烧肉后再兜炒荞菜，快炒即可。）
烧肉炒荞菜这道菜非常好吃，希望我的回答可以帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先炒兆头煮熟，再放兆苗煮一下，放一兩个鸡蛋就能吃了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
荞头, 又名、薤等, 富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，具有健胃消食、排毒养颜的功效。其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍。
下面介绍两款藠头的做法：
一、凉拌藠头
材料：藠头200克，朝天椒15克，盐3克，鸡精2克，香油5毫升，生抽6毫升
制作步骤：
1.将洗净的朝天椒切成圈。
2.将洗净的藠头修齐整。
3.锅中加水烧开，加入盐、鸡精、藠头拌匀，煮约1分钟至熟后，捞出沥干水分。
4.将煮熟的藠头装入碗中，放入切好的朝天椒。
5.加入生抽、盐、鸡精，用筷子搅拌一会儿，使其入味。
6.淋入少许香油拌匀。
7.将拌好的藠头夹入盘中。
8.再放上朝天椒即可。
二：豆辣炒藠头
原料：新鲜藠头500克。
调料：猪油、盐、味精、鸡精、酱油、蚝油、干椒段、姜末、蒜蓉、浏阳豆豉。
做法：
1.将新鲜藠头摘洗干净，改切成3厘米长的段，只留一刀藠叶。
2.锅内放猪油，下入姜末、蒜蓉、干椒段、豆豉，放盐一同炒香后下入藠头，反复翻炒，放味精、鸡精、蚝油、酱油翻炒几下后，放少许水（10毫升）再炒，待将藠头炒熟即可出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一年之中的清明节，家家户户都有炒荞苗的习俗。有放烧肉、腊肉、猪肉来炒，香味十足，今次就放腊肉来炒，味道好极了。还可以炒鸡蛋，炒板鸭风。
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