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调料一样一样放和混一起放哪种好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

调料一样一样放和混一起放哪种好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！很高兴能回答您的这个问题！

调味料怎样放对很多刚学做菜的人确实有点难，下面和你分享一下我的经验。

如果是不太会做菜，或者对调味料没有具体了解的人，我建议一样一样的放，而且每次不要放太多，可以一边试味一边放。这样才能掌握菜的味道是咸了还是淡了。如果对调味料没有一个大楷的量，一起放的话很容易导致这道菜味道不合您的口味。因为每道菜的量不同，那么所用的调味料量也不相同。

如果经常做菜，对调味料的用量了解的话，我建议在炒菜之前，先把所需要的调味料放在一起，等炒菜时需要调味的时候再直接倒进去就行了。这样的好处是，不会因为放调味料而手忙脚乱，更加节约时间，不会导致因为放调料而错过一道菜品的最佳烹饪时间，会使一道菜的口味更好！

我的回答希望对您有所帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

调料分开放味道有层次感，调料的味道是一层一层裹上去的，一起放有醇厚感，是先融合味道之后再裹上去的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

调料一样一样放跟混合放是分菜的。

一般拌凉菜混合一起放，炖鱼炖肉可以一起放。但要是炒菜调料要一样一样放，先放什么后放什么很重要，这样炒出来的菜才有层次感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

混合。