您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

大家觉得贵州辣椒比较辣，还是新疆的辣椒比较辣，为什么？

辣椒,贵州,新疆大家觉得贵州辣椒比较辣，还是新疆的辣椒比较辣，为什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

大家觉得贵州辣椒比较辣，还是新疆的辣椒比较辣，为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

气候来看应该新疆辣椒更辣，在我了解的世界最辣的辣椒产于印度的魔鬼辣椒，新疆边界克什米尔高原过去就是印度了，从地理气候看新疆辣椒更辣

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！我是食为天老林，我从事辣椒行业20年，我来给你回答这个问题。辣椒的辣度跟品种有关系，不过同一个辣椒品种在不同的地区种植出来，辣度也有所差异，这跟种植区的环境，光照时间，昼夜温差都有很大的关系！

一、辣椒的辣度差别很大，不是说贵州的辣椒就比新疆的辣，这只是你的感觉，辣椒的辣度从几千到十几万的都有，像印度进口的魔鬼辣椒辣度就达到了十二万。我们正常食用的辣椒辣度基本上在一到二万左右。现在我们国家的辣辣种植到处都有，品种很多，并且有很多品种只适合当地种植，生产出来的口感，品质非常不错，老百姓也特别认可当地的辣椒品种。像贵州种植的灯笼椒、牛角椒、黄辣椒、小山椒就是很不错的品种，它的口味和辣度就特别适合当地人。像云南的“丘北辣椒”，新彊及陕西的“线椒”都是特别有名的，香辣适中，是调味佳品。

我国辣椒的主产区主要分布在新彊、河南，山东，内蒙，云南等，我们日常食用的辣椒干品种还是以朝天椒为主，其他品种为辅。但是辣椒制品的品种就花样繁多，像辣椒粉，辣椒碎，辣椒圈等。这其中的质量也不尽相同，选择辣椒的产地是很重要的，同样辣椒制品的加工工艺也同样重要。我的分享就到这里，希望能帮到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个在新疆跟贵州都生活过的人，我觉得贵州辣椒比较辣！

主要有以下原因，仅供参考：

1.吃辣椒的习惯，贵州把辣椒当菜吃，无辣不欢！新疆把辣椒只是作为调料。

2.辣椒的品种，太辣的辣椒在当地不是主流消费，当然卖到其它地方另说了。其实，辣椒的种类很多种类，比如有：线椒，朝天椒，柿子椒，灯笼椒等等，辣度口感都不一样。

3.地理气候，一般认为新疆日照丰富，贵州天无三日晴，但有可能贵州少晴多雨的天气辣椒更辣，而光照充足，或许会转化的糖度更高，比如新疆产的瓜果之类就很甜！或者跟当地的土壤也有关系，比如贵州当地的遵义辣椒等，就是相当的辣！

总之，就是感觉，当地消费吃得辣，才会生产出辣的辣椒，当然这也是从传统生产的角度来说，所以得出上述结论，供参考探讨。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说辣椒的辣，其辣味很复杂。同一个辣椒，爱吃辣的人并不觉得很辣，不常吃辣椒的人可能就辣得受不了了。同一个爱吃辣椒的人，吃同一产地，不同品种的辣椒，感觉辣得程度也不一样。如果是同一个人，吃同一品种的辣椒，但产地不同，估计辣味也不一样，想来新疆的会比贵州的更辣，因新疆较干旱，贵州雨水相对充沛多了，当然同一品种除雨水之外，光照、土壤成分等因素也有影响。举个例子来说，同一品种的“哈蜜瓜”，新疆的跟海南的味道差别就很大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州辣椒辣，还是新疆辣椒辣？

我觉得看品种。

贵州辣椒出名，有香的有辣的。老干妈辣椒靠贵州辣椒的原材料彰显它的美味而出名。

新疆辣椒也是全国闻名，辣椒产量高辣椒质量好！

新疆辣椒

贵州的朝天椒、小米辣就比较辣，生吃，辣得你眼泪淌。

贵州朝天辣

贵州独山种植比较多的一种长辣椒就不辣，比较香。

不辣的长辣椒。

辣椒制品通常用辣的辣椒和不辣的辣椒按比例配制，做出的辣椒酱辣的适度香的有余。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得都辣（因为我吃不了辣）

 1/3    1 2 3 下一页 尾页