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怎么鉴别苹果皮上是否存在工业蜡?
苹果,水果,表面怎么鉴别苹果皮上是否存在工业蜡?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
最后,掌握好辨别苹果蜡的方法,去挑选新鲜的水果吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,感谢你的提问。
我是烟台红富士产地的。一般的农户是不会给苹果打蜡的。打蜡的环节应该是蔬果中转商和水果大批发商的行为。
如何鉴别1.在苹果没有洗以前,先用一块布擦一下如果没有变化还是很亮很油光就是有打蜡,如果没擦以前是哑光,擦了以后亮了就是没有打蜡。
2.再用水清洗,清洗的时候手个苹果接触感到有点涩,就是没有蜡。如果苹果和手接触起来很滑溜就是有蜡。
正常没有蜡得苹果是哑光的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有打蜡的苹果表面比较光滑,用刀能画出蜡。使用苹果前可以用食用盐洗下再吃,最好洗后削皮再吃比较好
回答于 2019-09-11 08:43:50
用手摸,手指用力搓苹果表面,然后看手指上是否有滑腻感。光线好的条件下也可看苹果表面。正常的苹果表面是不会有光亮的感觉。还可以用餐巾纸擦拭水果表面,如果擦下一层淡淡的红色,就很有可能是工业腊。质检部门的工作人员称,食用腊和工业腊不太容易用肉眼分辨,水果食用前应用盐水,或者干脆去皮后在食用。
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