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请问，蛏子制作成什么口味，才能得到大多数人的喜爱？
蛏子,放入,蒜蓉请问，蛏子制作成什么口味，才能得到大多数人的喜爱？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
爆炒蛏子、是大多数人喜欢的
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以试试倒插蛏子，特别清甜。如下：
食材配方
蛏子250克
盐5克
姜5片
制作步骤
1.蛏子清洗干净，一个个竖着插在一个高度较深的碗里或者小盆里
2.姜切成丝备用；
3.将少许盐均匀的撒在步骤1插好的蛏子上，撒入切好的姜丝；
4.蒸锅里加水，烧开后放入步骤3的蛏子碗，大火蒸15分钟，关火，焖3～5分钟；
（自己根据蛏子的量适当调整蒸的时间。）
一道味道鲜美的蒸插蛏就完成了。端出来上桌来吃，嘿嘿，看看，肉是不是又肥又嫩，一口咬下去，肉质柔韧，口感甘甜，满口都是纯纯的海鲜汁，真的是回味无穷。
这道蒸插蛏保留了蛏子的原汁原味，加入了姜丝去除了海鲜的腥味，剩下的就是蛏子纯纯的鲜味，加上蒸的烹调方法，不上火，肉质更嫩，口感甘甜有弹性，做法和用料也是相当简单，产后体虚的宝妈也很适合吃这道美食哦，也可以加入一点料酒，味道也是超好。每次吃都是连汤汁都喝的一滴不剩。
⚠️小贴士
清洗蛏子可以这么做：将蛏子用淡盐水浸泡在盆里，用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
这个过程要2-3小时，之后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水再反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西用刷子洗净控干水分即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛏子做成麻辣口味儿的可能会受到大多数人的欢迎。麻辣的口感可以激起更大的食欲，是无辣不欢的人的最爱。
麻辣蛏子的具体步骤：
1.蛏子买来先在盐水中养半天吐泥沙，也可以滴些香油或者撒些食盐。吐完泥的蛏子用刷子刷干净表面的附着物脏东西，沥干备用。
2.准备配料：青红椒块，葱丝姜丝蒜片，干辣椒段，洋葱丝，花椒麻椒，郫县豆瓣酱。
3.烧一锅清水，里面放上料酒姜片儿。水开放入蛏子烫30秒。捞出控干备用。
4.热锅烧油，放入葱丝，姜丝，蒜片，干辣椒段，花椒，麻椒炒香。
5.调料炒香后放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入洋葱丝翻炒。
6.放入蛏子，青红椒片，大火翻炒。
7.视口味轻重，生抽和盐。
8.爱吃香菜的，撒点儿香菜出锅。
这样做出来的麻辣蛏子，做法简单容易操作。大多数人都能接受，喜爱。
希望可以帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛏子制作成什么口味，才能得到大多数人的喜爱？
我觉得辣炒应该是大多数人喜欢的口味，夏天来了，炒上一份辣炒蛏子，喝上一杯啤酒，可是太美了。
辣炒蛏子的做法如下：
1.蛏子吐净泥沙，洗净。
2.锅里烧水，水开下蛏子煮30秒，再次水开捞出。
3.炒锅烧热倒油，红辣椒爆香，放入郫县豆瓣酱、一勺豆豉煸炒出红油，再放入葱姜蒜。
4.蛏子放入锅中煸炒。
5.一勺生抽，两勺料酒，一勺白糖翻炒均匀。
6.加入小米椒，香菜，香葱末再翻炒一下就可出锅装盘。
喜欢吃辣的可以多放一点辣椒干。天气渐热，赶紧试试吧。我发的视频里有个辣炒花蛤，也是很美味的，成本更低廉，喜欢吃的也可以试试。@小土吃饭啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜咸味
回答于 2019-09-11 08:43:50
铁板
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议豆豉彩椒炒，做法先爆香姜蒜，之后放入牲子爆炒，出锅前加入彩椒翻炒均匀出锅，惹味好吃，快试试吧[微笑]
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