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感觉南方的各类豆腐没有东北黑龙江的豆腐味正好吃，是什么原因？

豆腐,大豆,黑龙江感觉南方的各类豆腐没有东北黑龙江的豆腐味正好吃，是什么原因？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

黑龙江是松嫩平原，大湿地，大小兴安岭组成。黑龙江、松花江、嫩江、乌苏里江江河等冲积平原形成的黑土地，世界三大寒地黑土带之一，阳光充足，冷热温差大，很多地区都是千百万年形成的天然草炭土层，天然氮磷钾肥和有机质非常丰富，北大荒有大规模开发也才近百年时间。

这里一年种植一季农作物，土地肥沃并给予给了土地充分修养的时间。

所以出产同样的农产品，这里的产品品质要高于其他地区。

我们的松嫩平原盛产优质大豆，生产出来的豆腐不但营养丰富，还味香浓郁。










回答于 2019-09-11 08:43:50

中国豆腐分为，南豆腐，北豆腐。北豆腐，比较坚实，不易散碎，吃到口里有润滑实在的口感。适合做麻辣豆腐，麻婆豆腐。南豆腐，比较细腻，嫩化，入口即化。适合凉拌，煲汤。广东鱼头豆腐汤圆就有独特风味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

东北的农作物都是一季，光照时间长，所以味道独特正宗

回答于 2019-09-11 08:43:50

是东北黄豆好

回答于 2019-09-11 08:43:50

下次试试大连豆腐跟山东豆腐

回答于 2019-09-11 08:43:50

可能是大豆原料的差别

毕竟东北的大豆营养丰富，蛋白含量高

但是南方也有一些品牌的豆腐是选用的东北大豆，比如苏州的老相食

下次你可以试试看

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