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蔬菜使用未腐熟有机肥有哪些害处？
有机肥,蔬菜,土壤蔬菜使用未腐熟有机肥有哪些害处？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
但凡有农村生活经验的人们都知道，在种植蔬菜的时候，是不能使用未腐熟的有机肥的。所以农村人积攒的肥料，都要先堆积或是沤制腐熟，之后才会使用。如果不经过腐熟处理这道工序，直接使用，就会造成蔬菜烧种烧根，菜地里的有害虫子增多以及肥效不利于蔬菜吸收，影响到蔬菜的生长等。
农村过去的有机肥，主要材料来源于禽畜的粪便，再加上一些树叶或是作物的秸秆、树叶等堆积在一起，沤制发酵而成。
记得小时候，家里院子的西南角有个猪圈，一年四季猪圈内都是不会空着的。一般情况下，养一头猪基本上就得一年的时间。平日里的营生就是挑土垫圈，后来有了小推车，才改成推土。从野外推回来的泥土倒在院墙外的除粪口下面，将除粪口挡着的砖石挪开，然后将泥土垫一部分到猪圈内，平日里洗菜的水也会倒进猪圈。
猪圈都是两层，上面与院子的地面持平，平时猪吃食都是在上面。而猪栏台基本上稍微有点坡度，靠近猪栏下层的一面偏低，这猪粪尿就很容易被清理到圈底。猪粪尿加上平日里垫到猪圈里的泥土，在生猪的踩踏下被搅合在一起，随着时间的推移，这猪圈里的粪便与泥土堆积的越来越高。这些混合物在猪圈里经过长时间的沤制发酵，就成了灰黑色的农家有机肥。
等到每年春耕或是秋种的时候，就会通过除粪口撂到院墙外，然后运到农田中，作为作物的基肥使用。当然，也有利用田边地头堆肥的。堆肥通常情况下外表会抹上一层和好的草泥，一来为了保证土杂肥的肥力不挥发，二来也是保证土杂肥的水分，有利于里面一些物质的腐烂。同时腐熟时候产生的热量也会杀灭动物粪便中的寄生虫及病菌，保证蔬菜安全。
如果未经腐熟的有机肥被使用在蔬菜种植上，那么这些有机肥在温度、湿度适宜的情况下，就会在此腐熟发酵。有机肥腐熟发酵的过程中需要大量的氧气，同时散发出大量的热量。如此一来，这种植蔬菜的土壤中的氧气就会被有机肥使用殆尽，从而造成菜地土壤缺氧现象，抑制了蔬菜的正常生长。而有机肥发酵腐熟的同时，会散发出大量的热量。而我们种植蔬菜施以农家有机肥，大多是作为底肥使用，这些有机肥在土壤里靠近蔬菜的根部，有机肥腐熟产生的热量会对蔬菜的根系造成灼热感，严重的会出现烧根现象，造成蔬菜减产或死亡。
综上所述，未腐熟的农家有机肥千万不要在农业种植中使用，不管是种庄稼还是种植蔬菜，都要将有机肥完全发酵腐熟，这样才会起到肥田并促进蔬菜等农作物的生长，这一点尤其注意。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于“蔬菜使用未腐熟有机肥有哪些害处？”这个问题，在蔬菜的生产当中，可以说是菜农朋友们比较关注的一个话题，之所以比较关注，主要是因为很多菜农朋友们在实际生产中几乎都遇到过甚至是吃过这方面的亏。下面咱们就系统地讨论一下这个话题。
要想弄明白“蔬菜使用未腐熟有机肥有哪些害处？”，我们首先需要明白什么是有机肥，什么是未腐熟的有机肥？
有机肥是指动物和人的粪尿、秸秆、杂草等难以分解的有机物在微生物的作用下，经过发酵分解而形成的有效肥分和腐殖质。所以不难给出结论：未腐熟有机肥就是有机肥没有经过充分的微生物发酵的产物。与之相对的是腐熟有机肥，也就是农业生产中用到的有机肥是经过微生物充分发酵腐熟的。
上图：充分腐熟的有机肥
那么，蔬菜使用未腐熟有机肥有哪些害处呢？
上图：未腐熟的有机肥二次堆沤可释放大量的热量
可引起蔬菜出现烧根、烧苗现象。农家肥一般来自于动物排泄的粪便及植物秸秆等，它们都含有丰富的有机质。当这些有机质没有完全腐烂时，其养分状态是缓慢且持续长时间释放的，因此养分无法被蔬菜根系直接吸收和利用。如果将其施入菜地，未完全发酵的有机质则会进行二次发酵。当发酵位置与蔬菜根部靠近，二次发酵所产生的热量会对蔬菜的生长产生直接的影响，特别是蔬菜幼苗或体型较小的蔬菜种类，发酵所产生的热量会“烧坏”农作物的根系，引起蔬菜根系的腐烂，造成农业上经常提到的烧根或烧苗现象，进而导致蔬菜植株的死亡。
还可引发菜地病虫害严重发生。由于动物粪便中含有线虫、大肠杆菌等害虫和病原体。直接施用于菜地，将导致这些病虫害蔓延和传播，危害蔬菜植株的正常生长，也会影响食用农产品的人类自身的健康。另外，特别对于越冬生长的蔬菜，由于未腐熟的有机肥含有大量有机质并且会二次腐熟释放热量，会吸引很多蔬菜病、虫的聚集，形成病和虫的一个理想的越冬场所，很容易滋生病菌和害虫，从而导致蔬菜地病虫害严重发生。
可产生有害气体危害。未腐熟的有机肥在二次腐熟的过程中会产生并释放有害气体，例如甲烷和氨气，它们可造成土壤酸化，给土壤和蔬菜造成“酸害”。
可导致土壤缺氧。未腐熟的有机质在二次分解的过程中会消耗土壤中仅存的氧气，使土壤处于暂时的缺氧状态。蔬菜如在这种缺氧状态下，其生长受到不同程度的抑制。
可导致大量养分的流失。未腐熟的有机肥施入蔬菜地进行二次发酵的过程中，由于更易受到自然分解，风吹雨淋等影响，会造成氮磷钾等养分元素的大量流失，大幅度降低有机肥的利用率，一般利用率仅为50％。
造成菜地用肥肥效缓慢。未经完全发酵腐熟的有机肥中的养分大部分处于有机态或缓效态，不能直接被蔬菜直接吸收和利用。因此，未经充分发酵的有机肥直接施用会降低和减慢肥效。
从以上六点可以看出，生肥或未腐熟有机肥不能直接施用于菜田，否则会给蔬菜的生长带来很大的危害。
上图：施用未腐熟有机肥的菜地引起的烧苗现象
那么，面对农户们因非腐熟有机肥经常遇到的困扰，该怎样解决？
首先，有机生肥提前堆沤，添加微生物肥，使其快速充分腐熟分解。
其次，将微生物肥料添加到有机肥中，以促进蔬菜对有机肥能有效、高效的吸收与利用。
上图：施用未腐熟的有机肥造成蔬菜植株烧根现象
那么，有机肥充分腐熟与未充分腐熟该怎样判断呢？其标志是什么呢？
一般有机肥充分腐熟的标志是：堆沤的有机肥颜色呈棕色或灰褐色，肥体疏松，呈颗粒状或粉状，无机械杂质，堆温降低至35度以下，无原始物料的臭味，有淡淡的氨味，沤制堆内可见白色菌丝产生。
上图：未腐熟的有机肥可引发菜地虫害严重发生
总结，通过以上介绍，我们发现蔬菜施用未腐熟有机肥的害处多多。在蔬菜的实际生产中，菜农朋友们应注重蔬菜有机肥的施用问题，在蔬菜生产上坚决不用未经充分腐熟的有机肥或生肥。学会堆沤、施用充分腐熟的有机肥。关于有机肥的施用问题，大家可以关注并私信三农参谋小编。谢谢阅读，我是三农参谋。
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