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让一个天津人戒掉煎饼果子有多难？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

让一个天津人戒掉煎饼果子有多难？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

毫不夸张的说，天津人的命是煎饼果子给的天津人最爱的煎饼果子，已经与各大城市无缝接轨，成功植根于大街小巷的早点摊上！如果说移民最成功的早餐，那一定是煎饼果子了！而天津人，对煎饼果子的感情更是深到无法自拔。如果只有一个理由能让天津人早起，那一定是为了去煎饼果子摊排队！去晚了，面糊可能就没了！要是早晨没吃上一口心怡的煎饼果子，那这一天都是不完整的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，要让天津人儿戒掉煎饼果子有多难？很难很难的，这么说吧天津人的小命，都是煎饼果子给的，你说这果子对天津人有多重要？天津人早上来套煎饼果子，配上碗老豆腐和豆汁那一天都是精神抖擞，就像电视剧（杨光的快乐生活）有钱没钱不重要煎饼果子来一套，吃下一套煎饼果子，生活充满希望，生活充满阳光，别劝天津人戒掉煎饼果子，天津人会和你玩命的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是路边摊，很高兴可以在这里和大家一起回答问题：

让你一个天津人戒掉煎饼果子有多难？

说起天津人们首先想到肯定是天津大/麻花、天津狗不理包子，但天津还有一种美食深得大家喜爱,人们美其名曰:”煎饼果子”。没错就是之前挺火的:”呦呦切克闹,煎饼果子来一套。”煎饼果子可以说是彻彻底底的市井出身，论年纪也应该只有一百多岁。煎饼果子的来源已不可考，硬要说的话，也是从赶码头的劳工苦力们手中流传开来的。比较靠谱的说法是，煎饼果子脱胎于赶码头的劳工们带来的山东大煎饼，属于“二次创作”。据1898年的《津门纪略》里，记载了不少天津的风土人情·，唯独对煎饼果子只字未提，由此推断，煎饼果子的出现，早也不过是二十世纪初的事。这里值得说的是;”煎饼果子”,中”果子”就是油条哦!

煎饼果子一般以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，然后卷上酥脆的的棒槌果子(油条)或果箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用。

在天津还有还有一种有趣的说法;”煎饼果子,用嘴吃,用眼看。”用嘴吃大家都知道,那么用眼看是看什么呢?原来是看手艺娴熟的师傅摊起煎饼来，简直有种艺术的美感。说一句“来套煎饼果子”，那边手底下就麻利地忙活开了：先用油擦刷上薄薄一层油，浇上一勺淡黄色的面糊，紧接着抄起竹蜻蜓一样的推子，只轻轻转一个圈，一张煎饼赫然呈现在眼前，薄如纸，圆如月。再看他一只手拿着推子，另一只手抓起鸡蛋来，一磕一掰，推子又是一转，满眼黄白错落、交相辉映。煎饼已经冒起了热气，又换一柄小铲，四下里松动一下边缘，两手一翻，煎饼就翻了个身。放上油条果篦儿裹上之后，就是调料：小刷子唰唰两下，抹上甜面酱和酱豆腐，一道深褐一道鲜红，嘴上问着“要不要辣子”，顺手再来一道辣酱。紧接着一翻一折，煎饼成了棉被状，装了袋交到你手里，全过程不超过两分钟。

如今煎饼果子早已经走出天津,在南方也很受欢迎。南方的煎饼果子多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。

“老板，煎饼果子，加三个鸡蛋，多放点香菜，少发点辣椒”“老板，三个饼煎饼果子，加鸡蛋火腿，超级辣，要孜然……”“老板，三个饼，鸡蛋火腿，微辣，烙老点……”伴随着这些熟悉的口语,煎饼果子早已成为了天津人心目中的家,是每代人青春的回忆。

以上就是我的全部观点，非常荣幸可以在这里和大家一起分享，感谢大家！

回答于 2019-09-11 08:43:50

真的是不可能的，煎饼果子作为早餐让人幸福又满足

回答于 2019-09-11 08:43:50

就比如让一个抽烟的男人戒掉烟

回答于 2019-09-11 08:43:50

法律禁止就都不吃了 在我们伟大的祖国没有什么事儿是戒不了的 通过这次疫情你还不明白吗？但国家也不会出禁止吃煎饼果子的禁令 除非你在里面下毒 在没抓到你之前会禁止吃的

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