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你最喜欢吃什么动物头做成的什么美食呢,兔头、鸭头、猪头等?
猪头肉,鱼头,我的你最喜欢吃什么动物头做成的什么美食呢,兔头、鸭头、猪头等?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
你最喜欢吃什么动物头做成的什么美食呢,兔头、鸭头、猪头等?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
说实话我还是比较喜欢剁椒鱼头这道菜,现在分享给大家。
主料:鱼头一个
辅料:葱、姜、蒜适量;剁椒适量。
配料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法:
1.鱼头洗净改刀放入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制入味。
2.葱、姜、蒜、垫底。
3.放上鱼头,浇匀炒好的剁椒大火蒸15分钟。
4.出锅撒上香葱花热油泼出香味。
这是一款正宗的湖南菜,制作简单,色味俱佳,再配一份裤带面蘸着汁子吃,别具一番风味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣鸭头、剁椒胖鱼头、清蒸鲽鱼头、酱香羊头、红烧牛头肉都是我的最爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在兔头,鸭头,猪头三选一用来制作美食,我肯定会选择猪头。因为兔头和鸭头吃起来肉太少不过瘾,还有一个原因就是我们陕西关中地区人主要以吃猪肉为主,兔子和鸭子基本很少有人吃。猪肉是我们日常生活中最喜欢吃的一种肉类,而且猪头的肉比较多,吃起来更加过瘾。所以我会选择用猪头去做美食,用猪头肉做的美食有很多种,但是我觉得最好吃的还是以下两种。
1.凉拌猪头肉
首先将猪头肉上边儿的毛清理干净,然后将猪头劈成两半。放入水中泡两个小时,泡出血水,清洗干净。锅里烧水,水开后放入猪头肉汆水后捞出,用凉水冲净表面浮沫。
取一个大不锈钢桶,桶里加入半桶水。下入八角,桂皮,草果,香叶,山奈,花椒,小茴香,丁香,草扣,肉蔻,生姜片,干辣椒各适量。再加入盐,糖色放入猪头,大火烧开,再改用小火盖上盖子将猪头肉煮熟后捞出,趁热将肉从骨头上边撕下来。
待猪头肉完全凉透后,切成硬币薄厚的片。加入葱丝,香菜段,少许味极鲜,味精,白糖,红醋,辣椒油搅拌均匀即可装入盘中。
凉拌猪头肉是一道非常不错的下酒好菜,在陕西关中地区特别受欢迎。
2.蒜苗炒猪头肉
将煮好的猪头肉切成硬币薄厚的片。(注,具体煮肉方法与以上凉拌猪头肉的煮肉方法相同。)蒜苗洗净切成段。
锅烧热,加入适量油。油温五成热时倒入猪头肉,煸至猪头肉微微卷起时倒出多余的油。加入豆瓣酱,老干妈炒出香味后倒入蒜苗,加入味精,鸡精,白糖中火翻炒均匀后即可出锅装盘。
蒜苗炒猪头肉是一道不错的下饭好菜,大家有时间可以去试试。
综上所述,我最喜欢用猪头做的美食。尤其是凉拌猪头肉和蒜苗炒猪头肉,具体做法如上所述。喜欢的朋友欢迎点赞,转发,收藏,评论加关注,谢谢大家!
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是鸭头了,特别是南京的板鸭。尽管它“脑仁儿小、肉少、嘴巴硬”,但确实美味,每年的十月一过是品尝的好时节…。
谢邀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
必须是兔头,第一次去成都吃到的兔头就爱上了这个美食,麻辣香简直不用摆了,配上冰啤酒,我勒听听啊,味蕾简直要爆炸
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼头(鱼头肉尾),羊头(挂羊头卖狗肉)。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼头,感觉很好吃,刺少味道美。可以清蒸、红烧、剁椒、火锅。鱼头含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸,它对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少。
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