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今年的餐饮业何去何从呢?
餐饮,疫情,今年今年的餐饮业何去何从呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充:
接到老板通知,
通知:
关于目前工资事项:
门店没有基本工资,按照营业额百分之二十提成作为当月工资,各店厨师长经理今天晚上开会,提成的钱(工资)按你们内部自己定方式去分佣。不愿意此方案的可以申请闭店!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是创业者艾文,很高兴回答你的问题。
“人在家中坐,钱在外面烧”面对来势汹汹的疫情不仅没有收入还要支付房租、贷款、工资等大笔开支。网上所广为流传的房东主动租金减免的事,毕竟只是少数,在这样巨大的疫情面前,谁都不容易,所以餐饮现在面临很大的困难。就我自己来说也很少外出吃饭。
今年餐饮该何去何从?
1,对于大的资金雄厚的连锁企业来说,今年也许是一个契机。
政策会向他们倾斜,更多的补贴,更多的贷款,更多的优惠,疫情对他们基本没有什么影响。听说西贝银行主动送钱上门。
大浪淘沙过后很多没有实力的企业支撑不下去,消费者更注重品牌,消费会更集中。
企业将会不断扩张,会有很多好的铺面位置空出来被他们占领,毕竟好位置是决定生意好坏的关键。
2,对于个体老板就要看自身的资金实力及以前门店的盈利情况,一切都得靠自己。
如果资金不充裕,门店处于不盈利情况,该放手就立即放手,明天也许会更好。
如果资金充裕平时盈利能力很不错,就强练内功,等疫情结束一展身手。加强线上,争取维持平时的开资。
3,企业全线复工,学校也将开学,政府想尽办法拉动消费,小区也取消隔离,好事情一件件到来,也许只要再坚持一下曙光就在前面。
市民生活渐渐步入正轨,疫情影响下,愁云惨淡的餐饮业也将拨云见日。不抛弃、不放弃,按照国家相关规定逐步复工。“上半年保命、下半年拼命”,阴霾终将过去,春暖花开就在前方!我们一起加油。
总体来说,今年是非常难熬的一年,餐饮人要做好思想物质准备,这个寒冬比较长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2020年注定是难过的一年,不安的一年!对各行各业都影响巨大,特别是餐饮业,所以餐饮人注意不要乱动,投入要比往时更谨慎,特别是在线上营销这块,据我所知,目前大多数商家在线上的投入都是在盲动,很多地方的疫情禁令刚放开没多久,消费者需要一点时间来适应,但是商家开业之后,发现对比同期生意太差,于是就开始着急了,直播、短视频、打折、秒杀、团购、社群、公众号推广,各种方式瞎搞的,客流引来了,做一单亏一单,期待着培养用户习惯甚至挤死竞争对手的目的,从我的角度来看,大多数商家都是在找死,无非就是把往常印刷奖励措施发传单的形式放到了线上而已,而且往常线下还会考虑收益问题,这几年受所谓的“互联网思维”洗脑,折扣措施越来越大,根本不考虑收益了,只求虚假繁荣。现在的餐饮大环境就是受伤的野兽,盲目躁动会导致快速失血,直至死亡。
这个时候要静下心来,好好梳理内功,接下来可能还有很长的战要打,可能很艰苦,谁的血厚掉血慢,谁就能笑到最后。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情之后的餐饮,很多餐饮餐饮老板看不懂,其实现在餐饮才是真正的风水岭!餐饮分为两种,一种是宴席餐饮,受到的影响时最大的,这个种影响和伤害是无法估计的,但是其他的社会餐饮和特色餐饮相对而言要少一些。好的餐饮会越来越好,差得餐饮会越来越差。在疫情之前可能餐饮生意就不是很好,基本能维持正常运转,疫情之后可能连基本否维持不了,只是在之前就出现了问题,没有发现而已!只是疫情是一个放大镜把之前的问题放大了!但是好的餐饮在疫情之中,还是继续排队,还是继续扩张!
今年的餐饮是困难的一年,也是检验自己餐饮企业是不是有问题的一年,接下莱就会发现强者很强,弱者根弱,根据自己店里的作出相应的应对!
今年餐饮适合调整自己的品牌,适合强大自己的品牌,疫情期间只要稳得住,做好自己餐饮店的基本功,疫情结束之后绝对是一飞冲天!
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天,食不止是永远的话题,也是人的生存必须,更是人们的生活色彩,顺应时代,逆水行舟,趁势而为,御风向前,必有大为,终得餐饮之道立足世间。
然应良心经营、精心制烹、细心服务,极尽此三心,天岂能不尽如人意,定能有畅活空间,永存于世。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年餐饮业该何去何从?
五一的前两天,北京开始放宽了入京隔离政策,实行京津冀健康状态互认,低风险地区来京的商务人士,提供核酸检测证明以及绿码可入住酒店,不需要进行隔离,预示着北京真正意义上的复工复产。
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