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粥如何煮出来浓稠不反水？
煮粥,时候,米粒粥如何煮出来浓稠不反水？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
大家以后煮粥的时候如果也想要煮出浓稠好喝的粥的话，就可以试试这个方法哦，这个方法虽然有点麻烦，但是却能够让粥的味道变得更好，同时还能够让粥变得更加的浓稠。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴为你解答这个问题。
煮粥，一个看似简单的事情，其实也有小窍门的，为什么有些人煮粥，米是米，水是水的，吃起来一点也不香？
在这里，悄悄的告诉你一些小窍门：
1、 大米冷水洗过，碗里留能漠过大米的水，用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻半小时以上。
这样做，一来可以缩短煮粥的时间，二来冻过的米很快煮开花。
2、开水下米，开锅后大火转中火 ，别盖盖子，再煮大约12分钟，就可以出锅了。
按以上方法煮出来的白粥，很浓稠，个人比较爱这种口感的。
在这里我希望我的小小方法 可以帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题，小米用凉水或温水泡十五分钟，等水开下米，我是五比一的比例，再熬25分钟就好，如果是用电饭锅熬，就直接把小米洗两遍，放凉水里熬就可
回答于 2019-09-11 08:43:50
加点食用碱
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一：浸泡
做粥一定要将食材浸泡一下，这样不仅在煮粥的时候会大大的缩短煮粥的时间，而且食材也容易被煮开花了，由于煮粥的时间比较短的缘故，所以煮出来的粥也更加的营养健康了，当然对于早上着急上班的上班族来说也能节省不少的时间。
根据食材不同浸泡的时间也有很大的区别，一般来说大米只要提前一个小时浸泡就可以了，如果是豆类需要提前两个小时浸泡，木耳等食材可以少泡一会儿。
第二：煮粥的时候加点香油
煮粥时向锅中加入香油这个做法不仅可以防止溢锅，而且因为这样食材就可以快速的吸收周围的热量的缘故，食材可以更快的被煮熟，除此之外食材更容易快速的被煮开花，口感也会变得浓稠好喝。这里特别提醒一下，煮粥的时候加香油即便是没加任何辅材的白粥也能更好喝哦。
第三：加水一定要加够
很多不知道在煮粥的时候要加多少水，这样很容易出现煮粥的时候水加少了的现象，很多人在发现水不够的时候就会再次加一些水，其实这样的做法是不正确的。因为这样煮出来的粥味道会被冲淡，口感也没有了粥应有的浓稠感，如果发现水加的少了但还不是特别少的时候就不必要再管它来，下一次注意就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴可以解答你的问题
煮粥粘稠，看似简单，有小窍门哦
不管选择什么米:
1.前一天晚上先用凉水泡米一夜
2.第二天早上起来凉水下锅，水和米的比例是4:1
3.这个比例别弄错了哦，然后盖好盖子煮30分钟就OK啦
当然了，如果家里有电饭煲的话更简单，连泡米都省略掉了，直接水和米4:1下锅 ，一般电饭煲煲粥25分钟就OK啦！
希望能帮到你哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
最直接最快最简单的方法：用高压锅！
米和水比例大约为1：3，第一次煮到上气后继续煮5分钟，关火，等到气压阀下去，再煮第二遍，第二遍上气之后煮1分钟左右，关火，等气压阀下去就可以打开，盛出晾凉！
这样煮出的粥保证浓稠，香味十足！
回答于 2019-09-11 08:43:50
提前泡水，第二天煮可以煮的很糯
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