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千人糕是什么材料做成的？

马蹄,红糖,千人千人糕是什么材料做成的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

千人糕是什么材料做成的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

千人糕就是米糕。大米磨成粉，加上糖做成的。因为大米和糖的产生和运输需要很多人的劳动，所以叫千人糕。

回答于 2019-09-11 08:43:50

千人糕做法

用料

马蹄粉 250克

凉水1 300克

红糖 70克

热开水2 300克

椰浆 400克

白糖 40克

做法

将马蹄粉倒入300克凉水调制粉浆

拌至均匀无颗粒

先制作红糖浆液，将300克热开水倒入红糖搅拌融化

将300克马蹄粉浆倒入红糖液搅拌均匀，红浆就做好了，红浆用的水所以比较稀薄一点，蒸的时候会略微出水，介意的可以调制熟浆

接下来制作白浆，将剩余的250克马蹄浆液里倒入400克椰浆、40克白糖搅拌均匀

准备好的白浆和红浆

锅里烧开水，多倒一些，蒸的过程时间较长，准备一个盘子或小盆，隔热水，注意坐水里要牢固一点，用勺子先舀一层红糖马蹄粉液，每次舀之前要搅拌一下防止沉淀，盖锅盖蒸3分钟

接下来舀椰浆马蹄粉液，如此分别一层一层的蒸熟，注意红糖液可能会出水，每次舀白色粉浆之前倒出来多余的水分

蒸好后放凉脱模，切块食用，口感Q弹，椰香浓郁，灰常好吃












回答于 2019-09-11 08:43:50

很多人想知道千人糕是怎么做成的，但又不知道怎么去做，今天小编就带大家来分享一下详细的制作流程。

1首先准备材料，马蹄粉各准备一份125g。

2开始取300g清水后烧开，放入300g黄片糖后开始溶解，稍加350g清凉水，待黄糖水凉后适当加入125g马蹄粉，待溶成黄色马蹄浆均可。

3首先取椰浆一罐400g加入在纯牛奶250g中，最后加马蹄粉125g溶成白色部分的马蹄椰浆，切记一定要搅拌无颗粒才可使用。

4待小白小黄调好之后就可以开始蒸糕了，第一步下小黄，第二步再开始蒸小白，一直重复这个步骤。

5一般蒸好后需要待凉才能切开，不然会粘在刀上。

6制作完成后冷藏后吃会更佳美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

米

回答于 2019-09-11 08:43:50