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肠粉哪里最正宗？
肠粉,广东,潮汕肠粉哪里最正宗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
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广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，肠粉 另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
潮州地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。广州经营布拉肠粉比较着名的店家有银记、大可以等。抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主，其中粤西地区最出名的是“都城肠粉”,在肇庆，云浮一带久负盛名。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人吃过肠粉最正宗的要属广东肠粉了，那里也是我第一次吃过的地方。肠粉里面可以加鸡蛋和肉，几片生菜和一小把葱花，肠粉材料和制作方法简单，个人觉得灵魂在于他的辣椒，不吃辣椒的话可以吃它的本味，带有淡淡的米香还有酱油位，喜好吃辣椒的加上一勺辣椒，这种辣椒辣口不辣心，就着肠粉的香甜一口吃下，吃完身体会微微出汗，对于爱好辣味的湖南妹子来说，真的是太幸福了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定是广东肠粉最正宗，也是最好吃的[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
广州的最正宗
回答于 2019-09-11 08:43:50
汕头肠粉
推荐：汕头辉记肠粉王
地址： 福田区中航路中航北苑V尚街1号
在深圳说起汕头肠粉应该没有人不知道辉记肠粉吧，他家的粉皮，酱汁，馅料都是没话说，薄薄的海鲜肠粉皮下，有各种丰富的海鲜馅料可选。
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东恩平
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东的最最正宗
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是啰嗦婆。虽然我不是原产地，但是我爱吃哈哈，就是看了这个名字进来的，对于吃我有自己的看法
回答于 2019-09-11 08:43:50
广东潮汕吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
南方属于广东云浮的石磨肠粉了。
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