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每个地方几乎都有大品牌的蛋糕店，如果这个时候介入市场怎么运作才有生存空间？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

每个地方几乎都有大品牌的蛋糕店，如果这个时候介入市场怎么运作才有生存空间？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我本人很喜欢吃蛋糕，发表一下个人意见。

疫情期间衍生了很多“隔离经济” 每个小区物业和社区都有居民群，先从做公益，普及健康饮食做起，疫情过后搞好社区互动促销。只要利用好这些社区群，品质好，口味佳，生意一定不会差！

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，感谢您的邀请回答。

我回答的问题是：目前大品牌蛋糕店占据市场，新入行运作空间以及经营模式？

假如你想开一家属于自己的蛋糕店，你要知道初入市场不可能去跟老牌门店去竞争PK。但是你要想做的有声有色并不是太难。开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握。开蛋糕店需要有自己的特色以及灵活的运营模式。详细介绍如下：

一、合适的店铺选址

蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。

二、出色的制作手艺

蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。

三、优质的贴心服务

现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。

希望对你能有所帮助！支持点赞哦！谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

选择一个合适的位置，有主打的炮灰商品，所有面包蛋糕都前店后厂现场加工，价格有优势做量，周边居民赢得口碑靠生日蛋糕，庆典蛋糕盈利，口味要好原料要好，不添加防腐剂