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冲茶有三起三落之说，为什么？

人生,银针,当你冲茶有三起三落之说，为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称”贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇酒甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

回答于 2019-09-11 08:43:50

只有君山银针被誉为三起三落哦，别整错了。

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

回答于 2019-09-11 08:43:50

三起三落称【凤凰三点头 】

寓意：在冲水时，水壶有节奏的三起三落水流不间断，称凤凰三点头，意味凤凰在三身 ，嘉宾 们点头敬意。

我们中国的茶文化博大精深

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是为了均匀受热，均匀茶里面的香气。

冲茶的手法如下。

一注水高低

高冲：水流在空气中降温较多，水与茶叶激荡较强。 低冲：水流在空气中降温较少，水与茶叶激荡较弱。

二水流粗细

水粗：水注满壶的时间短，冲到壶里的水温高。 水细：水注满壶的时间长，冲到壶里的水温低。

三注水位置

单边定点：沿着壶的边缘注水，水流不直接接触到茶叶。 正中定点：对着壶的正中注水，即直接对着茶叶冲击。

四注水走线

螺旋注水：从壶的边缘向着壶的中心旋转注水。 环圈注水：注水时水线沿壶盖或者杯面旋满一周，收水时正好回归出水点。

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