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番茄菜花怎么做好吃？
菜花,番茄,翻炒番茄菜花怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜花是我们在平常会经常吃到的美食之一，有着很多种烹饪方法，能够用来煎炸煮炒等等。其中，美味可口的番茄炒菜花就是很棒的选择，搭配一些桃园建民西瓜酱，口感也是变得更好了。
美味的番茄炒菜花
食材：菜花、番茄、桃园建民西瓜酱、葱姜、青椒、虾仁、番茄酱、胡椒粉、盐
做法：1、先把菜花摘洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成小朵；把番茄洗净，用热水焯烫一下，去掉外皮，切成小块；
2、接下来，把虾仁仔细地洗净后，去掉杂质，切成小块，加入一点盐和料酒，稍微腌制一下；
3、再把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽后，切成小块；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入虾仁滑炒出香味，放入菜花和青椒；
5、翻炒均匀后，放入番茄块，加入适量的桃园建民西瓜酱、番茄酱、胡椒粉和盐，炒到成熟入味；就可以了；
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我经常看到警之韵的视频，她常吃花菜，蕃茄烧汤，也是一道不错的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材明细
主料
菜花400g
番茄100g
辅料
番茄沙司2汤匙
配料
油适量
盐适量
白砂糖2汤匙
小葱适量
生粉15g
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
番茄菜花的做法步骤
1、菜花掰开大朵洗净，在用刀切成小朵，番茄洗净；
2、锅中放入适量清水烧开后下入切成小朵的菜花，焯2分钟即可；
3、番茄切成小丁；
4、调味料：盐、葱粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜调味料
5、锅烧热放油，等油6成热了下入葱段爆香，加入番茄沙司翻炒；
6、再加入少许清水大火烧开粘稠状；
7、焯好的菜花、番茄丁倒入锅中；
8、加入砂糖；
9、再加入盐煸炒均匀；
10、再加入少许蔬菜调味料翻炒；
11、出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁，装盘撒上葱粒即可。
12、可以开吃了。
小窍门
1、菜花要放开水中焯一下，炒的时候很容易入味；2、汤汁要烧的粘稠一些，裹住营养不流失。
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