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猕猴桃不熟就不熟，一熟就坏为什么？

猕猴桃,成熟,变软猕猴桃不熟就不熟，一熟就坏为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

以下视频是我的回答

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一不熟的原因猕猴桃没到成熟期，第二要放塑料口袋里放香蕉，苹果抚熟

回答于 2019-09-11 08:43:50

①猕猴桃不成熟的时候，人们总是用“捏一捏”来判断是否成熟。

②猕猴桃芯子里面还没熟，被捏的地方已经变软了，开始变质。所以等到整个成熟，有的地方已经坏了。

③将需要吃的猕猴桃里面放上一个苹果或者梨，过三天五天看一看，别挨个都捏一遍

④不需要食用的先让他在自然温度下慢慢成熟，吃多少拿出多少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。您可以把猕猴桃和苹果香蕉，西红柿这样的水果放一起，因为苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙醇”，就会传染猕猴桃，促进他变软变甜。催熟后，用手指轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有大量蛋白酶可以帮助消化。

要注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不建议买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。

注意：

1、猕猴桃后熟之后是整体都会变软，若是出现了局部变软，尤其是有伤痕的地方变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种是腐败的现象，不适合食用。

2、剥开皮看下，如果太软的部位闻起来变味了，就是坏了，或者颜色变了，那也是坏了，这样也不能吃了。这样从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。所以，猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了，还是建议果断扔掉。

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