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哪些菜膳食纤维高？对身体好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

（7）蚕豆（鲜） 膳食纤维：3.1g/百克

评价：新鲜蚕豆的膳食纤维含量较高，同时含有较多碳水化合物、蛋白质，所以在蔬果类中依然属于热量较高的食物，适量摄取。

（8）香菇（鲜） 膳食纤维：3.3g/百克

评价：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，推荐。

（9）秋葵 膳食纤维：3.9g/百克

评价：秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并能促进胃液分泌，有助于消化。

（10）毛豆 膳食纤维：4.0g/百克

评价：膳食纤维含量最高的常见蔬菜竟然是毛豆！鲜毛豆水分含量接近70%，除了 膳食纤维，蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中也属于较高的，热量也较高。

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好了，关于【高膳食纤维的蔬菜】的小知识，就分享到这里了，谢谢你的阅读，如果你还有什么疑问的话，欢迎到评论区一起交流！关注我，每天为你送上靠谱、有趣的育儿与营养小知识，让你懂得更多，吃得更有营养！

回答于 2019-09-11 08:43:50

膳食纤维是人体营养不可缺少的一部分，对人体好吃处非常多，下面说一些在我们身边随处能买到的一些品种，豌豆，鲜蚕豆，香菇，秋葵，这几样非常厉害，建议大家可以多食用，希望对你有帮助

回答于 2019-09-11 08:43:50

高纤类的蔬菜有芹菜、香菇、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻类等。

高纤维食品有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。

传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。

研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低！完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。

高纤维食品的流行主要是吃的食物太过精细，从而引发了很多健康问题，适量补充可以给身体一个平衡的饮食，也可以解决一些由此引发的不适或疾病。

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