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做厨师的同行们，你们现在生意怎么样，没生意好可怕啊？
厨师,生意,老板做厨师的同行们，你们现在生意怎么样，没生意好可怕啊？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
做厨师的同行们，你们现在生意怎么样，没生意好可怕啊？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，心情和你一样。
今年受疫情影响，好多餐厅生意都不太好，我们这了已经上了十几天班了，天天情况都差不多，基本没多少客人。我每天也是心急如焚，虽然我是厨师，但是做人得讲良心。老板没有给咱们降薪就已经很不错了，况且现在老板我估计也是晚上愁得睡不着觉。
长此以往，店将不店。这样下去任谁都受不了，老板借钱给咱把工资发了，咱们脸上也臊得慌，虽然这种情况不是由咱们引起的，但无功不受禄呀。干了二十多年厨师了，虽然有时候断断续续的因为很多原因没有上过班，但是这一次我看悬，很可能失业而无所事事。
身边的好多厨师盆友都没有班可上，有些也已经改行了。你会发现你干了半辈子厨师竟然一无所长，只能从基层的苦力开始。况且也没有厨师工资高。我现在虽说暂时在上，但也是岌岌可危，老板没收入迟早要裁员或者关门大吉，那个时候就会加入失业大军，家里面还有七个月大的娃要养，有房贷要还。呵呵，前途堪忧啊！
趁现在还没到那一步，厨师盆友应该展开自救，一种方法是和老板齐心协力度过这次难关，因为疫情总会过去，到时候老板也会感激你的临阵不退的决心。第二如果老板实在熬不下去了，就和平分手，另外找工作，所谓三百六十行，行行出状元嘛。第三就是自己做份小生意，摆个地摊什么的，不要怕丢人，比起没饭吃这都不算什么，重要的是家人都健康着。
目前先做好手头工作，别让这些扰乱了你炒菜的手艺，而让本来行将朽木的生意更加雪上加霜。我是美食领域创作者:不爱给老婆做饭的厨子。希望我的回答可以安慰你那担忧的心灵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
（疫情过后，改变思维餐饮行业将爆发）
现在餐饮业受新冠疫情影响损失最大，很多厨师面临失业，做厨师第一天祖师爷就告诉我，做厨师是永远不失业的职业，因为民以食为天，可是今年很多厨师失业了。
现在开放了堂食，但是到饭店吃饭的人依然很少，但也有些饭店生意很好，这个时候正是餐饮业面临转型的时代。不转型面临着淘汰。
首先:传统餐饮企业转型到线上做外卖，市民对美食还是有需求的，只是他们不敢出去吃饭，所以必须经过线上配送，送到市民家中，增加营业额。
其次，开通饭店抖音宣传，介绍饭店的美食，特色，以及厨房卫生，以及饭店活动宣传，有客户在抖音询问时，及时回复。多拍一些美食视频，激起食客们的食欲。
然后就是提供一些优惠券，比如消费100送十元优惠券，可以以现金形式抵扣下次消费金额，或者充值多少送啤酒？分十次送完，这样顾客就必须到你店里消费十次。
最后，餐饮门店要做好安全消毒，提醒顾客进门戴好口罩，并测量体温，对餐饮门店每天进行全方位的消毒，顾客最担心的也是安全，餐饮门店做好了安全消毒给顾客以安全感。这样就可以消除顾客的顾虑。
现在的餐饮业是转型升级的最好时期，改变思路，改变方法，同样可以做好餐饮业。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好同行朋友，目前的生意状况确实不佳，相比去年同期，差了近一半，清明节比上个月好一些，估计这个月要熬过了才知道啊。
重庆的餐饮业现在火锅品类要好一点，比如环境好一点的老火锅、美蛙鱼头之类的，最差就是做大型宴席的酒店酒楼，承接不了宴席，零餐又寥寥无几，很多店铺都在转让中，即使开起的都是精简了员工的。
我们餐饮人必须要把心态摆正，做好自己的本质工作，防控到位，消毒到位。相信不久的将来会迎来新的希望！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要急，慢慢嗯会好起来的。做好服务和菜品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就在湖北这边，现在餐饮复工的很少，复工了的也没生意，老板也只能出半薪维持！难呀！
回答于 2019-09-11 08:43:50
做厨师这行的生意不错的，我看我侄子就是从新东方烹饪学校学习后毕业的， 现在生意这方面可好了。
厨师是一个很不错的职业,做厨师不仅可以尝到很多人间美味, 等以后有资本，流动资金周转起来还可以考虑做个小老板！
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