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农村什么食物的制作过程是你儿时喜闻乐见,现在见不到了?
爆米花,山楂,现在农村什么食物的制作过程是你儿时喜闻乐见,现在见不到了?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
现在回想起来,当时的爆米花真是又香又脆,特别好吃,如今再吃爆米花也吃不出当年的那个味道,再也看不到用手推车,推者风箱,炉子,煤在走乡窜户的炸爆米花,这种老方式也一经看不到了,只留在美好的回忆里。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一种甜甜的小糖果,也不知道叫什么名字。只记得吃过几次很好吃。但是现在没有啦,找不到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候,农村没有网吧,家长也没有手机,除了水果糖,就再也买不起其它的零食,因此炸爆米花,成了乡村孩子们最期待场景。
每年冬天,临近过年前,炸爆米花的大叔,大爷们,走村串乡串巷,围绕村子推着自行车,转上几圈,大声吆喝着,炸苞谷花咯!炸苞谷花咯!好吃的苞谷花咯~
吆喝一阵后,就在村子中央找一片空地,卸下爆米花的行头设备,这个时候已经有好多大人,从家里带来准备好的干净玉米粒,一个大的蛇皮袋子。大叔,大爷,就把那个玉米粒,用搪瓷缸装满一缸,倒进气压炸锅里面,然后就放点糖精进去,一边放一边问,想吃甜一点还是微甜的,支锅炉烧火准备开炸。
装锅后,不停的在支架上转圈圈。一边转,一边看好留意那个爆米花锅上面的气压表,看到时针越过表线,就证明已经可以开锅放炮了。
这个时候大人孩子们赶快散开,孩子们则用手捂紧耳朵。只见大爷取下锅,把锅架在一个盛放爆米花袋子上面,脚用力一踩。只听到嘣的一生爆炸巨响,爆米花就出锅了!
现在的爆米花什么味道都有,只是再也吃不到当初的香甜了。
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