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什么菜板最好最安全?
材质,塑料,安全什么菜板最好最安全?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
菜板最好是柳木的,其次竹板拼的,再次塑料板子(我作了七年饮事员)
回答于 2019-09-11 08:43:50
开发出智能菜板,即可以自动消毒,又有手机遥控功能,输入要求能按规定切菜,避免菜板因生熟问题、刀具操作熟练等影响安全。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以参考下面这几款砧板:
日本Asahi朝日橡胶砧板
日本Asahi朝日砧板,在日本广泛使用,
自然木质触感,橡胶切菜板,健康卫生,深受广大厨师和家庭喜爱,
良好的刀刃触感,不易磨损,不易变质变形,
加宽版,更符合国人使用习惯。
日本YOSHIKAWA砧板高弹树脂
可使用温度为70度-零下30度,
高弹力树脂,刀切省力,
板面坚硬,刀切不易留痕,
易清洁,可轻松水洗,
可放置于水池操作。
韩国doble创意分层多功能切菜板
分层的设计让这个砧板有了更多的可能性。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽然我自己是卖木头的,但是不得不佩服塑料菜板,我家自己在用的这块最少六年历史,具体多少我不记得了,也不是我买的,我是刚刚回家洗碗的时候才注意到怎么家里还在用这块!然后特地来搜索个问题来装逼一下!这块菜板已经留下来非常深的历史痕迹了,也很多污垢已经刷不掉了!等下我会把图放上来,先说好,我不是打广告,要打广告我干嘛不放自己的木头来!【虽然天天都是我洗碗,但现在脏成这样应该不是我的问题】
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜板推荐用越南砚木的,防虫防裂,硬度斩崩刀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个事情要从两方面来看,一个是挑选合适自己用的菜板,另一个是如何保养菜板的问题。
现在市面上的菜板无非是三种,塑料的,竹子的,木头的。其它材质的太过于小众化,咱们可以直接省略掉。塑料菜板比较轻不耐高温,切菜的时候容易打滑,声音不好听。但是这种菜板特别容易清洗,非常适合经常出门在外的朋友携带。比如我有几个跑长途车的朋友就是这么干的。
竹子菜板硬度特别高,切起菜来也不知道是伤了菜板还是菜刀,而且这种菜板大多数是拼接起来的,有胶水和残留物的存在,所以我个人是不喜欢用的。木头菜板是大家用到最多的,我个人最喜欢厚一些完整的圆形菜板。这种菜板不存在拼接残留物的问题,多花几个钱用起来特别放心,所以我推荐这一款。
说完了挑选菜板,咱们再来说怎么样用菜板最安全?每一个家庭都应当准备至少两块菜板,生熟分开,冷热分开是基本的常识,如果算上面板,那就是最少三块。这里说一下我的经验,炖骨头我都会让商家帮我切好,有些损耗也不要紧,省得让自己家的菜板和菜刀受到不可逆伤害。
每次用完菜板之后都有一个保养的问题,这和家里的不粘锅一样,都需要认真对待。处理好食材之后要用流动的清水和淘米水或者洗洁精来冲洗干净菜板,然后放到有阳光的地方晒干。同时不管咱们怎么保护,菜板用得时间长了都会出现一些微小的裂纹。遇到这种情况就需要定期地彻底清洗加上暴晒,把藏在菜板当中的有害物质全部消灭掉。
所以咱们只要学会挑选好的菜板,明白爱护家里的厨具就是爱护自己的身体,这样才能保证自己的菜板最好最安全。
回答于 2019-09-11 08:43:50
网上搜索日本菜板
回答于 2019-09-11 08:43:50
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