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你能自创一道大家认可的菜肴吗？说明流程和含金量？
翻炒,蹄膀,菠萝你能自创一道大家认可的菜肴吗？说明流程和含金量？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我做了个洋葱杏鲍菇油爆虾，别人认不认可不知道，我老婆孩子是认可了，很爱吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海量的菜、家常的味！
今天上新：红焖蹄膀，难度指数4颗星！
主料：蹄膀一只、配料：
花椒、干红椒、桂皮、八角、香叶、冰糖、蒜粒、大葱段、姜片、小葱节
操作步骤：
1.蹄膀脱毛、表盘划几刀
2.冷水下锅，放入蹄膀、姜片、大葱段煮开锅再煮5-8分钟
3.捞出蹄膀过凉水洗去浮沫
4.下冰糖和清水炒出糖色
5.起锅烧油，下大料，油煎蹄膀表皮后倒入糖色
6.转到高压锅倒入凉水，料酒、生抽、老抽、放入小葱节
7.开大火压35分钟
8.将料渣捞出、调味、勾芡
9.排盘、淋上汤汁、撒上葱花、美味既成！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近买了包五香辣椒面，我很喜欢[舔屏]
于是做了下面这道菜。
原材料如下：五花肉，花菜，土豆，素鸡
做法简单，会开就会做。
先把五花肉炒出油，边沿略微有些焦黄，依次放入其他菜，煸炒至些微焦黄，倒入辣椒面。
是不是很简单，除了辣椒面不用放任何调料[来看我]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我和老公是开卤菜店的，拌凉菜会用到大量的芹菜，单叶子没用都是新鲜的扔了可惜。听人家说叶子比杆有营养，刚开始我蒸着吃凉拌吃比较单一，炒着吃劲道难嚼。
后来我就把芹菜叶洗净切碎，加到打散的鸡蛋里，再把腊肠切碎一起放到蛋液里，加点鸡精，糖，十三香，几滴香油因为腊肠咸就不加盐了，拌匀像正常烧菜一样炒就行了。
喝粥，拌米饭，加馒头都很好吃。
不过这个菜没名字，大家帮我起一个吧，谢谢啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是我自己最近刚做的一道美食作品，我给它取了个霸气侧漏的名字叫“王炸蛋包鱼”
做法：
1.准备好半边草鱼、一个鸡蛋、半包香炸粉
2.把鱼洗净切成均匀的长块放入一丢丢孜然粉、盐、鸡精、蚝油、酱油捞匀至入味
3.把半包香炸粉放入碗里打入一个鸡蛋加入适量的冷水，并捞成浓稠状。
4.把调好味的一块放入香炸糊里面粘匀至炸糊裹着鱼。
5.起锅烧油放入炸糊裹好的鱼块炸至金黄色捞起装盘。
一道色香味俱全的王炸蛋包鱼就完成了。厨师和小美食家在细品美食。
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