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夏天又快到了，怎样防治大米生虫？
大米,花椒,放在夏天又快到了，怎样防治大米生虫？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答你的问题，
天气越来越热了，室内有时候也比较潮湿，我们买的大米就会出现一些生虫的现象，不用担心，今天就来教大家米虫指大米里的蛀虫，学名为米象，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。其主要寄主在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、等各种贮藏的谷物中，木地板的家庭出现的也较多。米象是重要的仓储害虫之一，主要为害存储 2~3 年的陈粮，繁殖能力强，食量大，因此对粮食的储藏造成了巨大的损失。被米象吃过的米粒表面会呈现灰粉状碎屑和白道沟纹，如果米象数量较少，大米还是可以食用的；如果大米已经严重碎屑化，1 、适时通风，防潮隔热。
无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。
2 气调贮藏 :对包装或散装大米,用塑料薄膜密封,利用粮堆内大米和微生物的呼吸作用,自然降氧,或者充入二氧化碳或氮气贮藏,具有良好的杀虫、抑菌作用。还可用小包装“冬眠贮藏”保鲜,每袋装大米3~5千克,充二氧化碳保鲜贮藏,可安全贮藏1年以上
3 花椒驱虫：，花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米3 花椒驱虫：，花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。最好用新买的花椒，气味浓。隔一段时间，花椒味变淡了，就重新换新的花椒纱布包。
谢谢平台给我这次机会，我的问题回答完毕。
希望可以帮组到您
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好：夏天快到了，怎样防止大米生虫的问题很快就会困扰所有家庭。就我多年做大米生意的人来说，当然是把大米抽成真空米砖放着最放心。最好压成一公斤米砖，随吃随打开。但是这只限于咱们厂家加工生产才能做到，普通老百姓多数还是得吃编织袋包装的大米。这里交给大家一个比较科学的大米储存方法。首先预备几个家里用过的塑料桶或者喝过的空饮料大塑瓶，大塑瓶子用清水洗净干燥。然后把大米（任意粮食）放进去，边放大米边往里面放几颗大料瓣，大约每个大塑瓶子放俩颗三颗就可以，然后把瓶口拧紧，放置在阴凉通风处。但是什么方法时间太久也不安全，就是不涨虫子，也怕受热霉变，所以建议大家理性购买，不要恐慌，大米即便涨价，也比你买多了吃不完损失掉便宜。以上建议仅供参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米长虫发霉的原因
粮食还在地里还没采摘的时候就已经带有米虫的卵，经过加工后仍然粘在一些大米上边，而且虫卵非常小，人的眼睛根本看不见，霉菌也同理。
大米中含有大量的淀粉、蛋白质。一般情况下大米不会生虫发霉，当大米受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和食用大米中的养分。
家里的米缸明明已经密封得很好，为什么还会受潮？
大米储存最大的敌人
空气，是导致大米生虫发霉的重要因素。尽管我们认为家里的米缸已经很密封了，但是每次解开盖子的时候，米箱内都会入空气，特别是大多数家庭都把米箱放在厨房的地上，水分、细菌就更容易随空气进入米箱了。家里经常开锅，大米吃得快的家庭倒是不怎么担心，不过一家三口的白领家庭，或者单身，经常是每天最多只做一顿饭，大米生虫发霉的几率就更大了。
大米长虫发霉的危害
对于老一辈的做法，大米长虫发霉受潮了，只要不是很严重，天气好的时候拿出去晒晒就行，可是尽管菌没了、虫也跑了，但是大米的品质已经受到影响，营养都被虫子吃了，留下的可能只能成为“糟粕”了。
再说，此霉菌不同彼霉菌，大米霉变后，会产生黄曲霉毒素，而食用含有黄曲霉毒素的大米，则会引起黄曲霉毒素中毒，症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一。
医学专家指出，食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。
杜绝大米长虫发霉的方法
如果空气确实是大米储存最大的敌人，那么杜绝空气与大米的接触应该是最好的方法，应该是“真空”，想想也确实是，超市里的大米商品，不都是真空包装的吗。
一、无氧保存法：
先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法：
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
三、草木灰吸湿保存法：
在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部)，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
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