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疫情好转了！我想开奶茶店，大家有啥建议？

奶茶,国风,新生疫情好转了！我想开奶茶店，大家有啥建议？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

疫情好转了！我想开奶茶店，大家有啥建议？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很重要的一点是先做好市场调研，找好地段，地段决定人流量。下面是具体的建议

1、店一定要开在学区或热闹的商业区，其他地方很难活。

2、质优价廉者胜。竞争区域茶饮店少于3家时，以口感和价格取胜，不需要太多品类，几个受欢迎品类，家一般感觉的氛围可获取更高人气，星巴克可以当这方面的创业老师。

3、差异化竞争。区域多于4家，考虑与其他店的不同之处，从人群细分，可走小青年团体、情侣空间等路线，从装修、饮料单到定价策略都要以此下手。

4、开店定在新生季，伴随新生优惠，打造和其他店不同之处。老生一般都有常去的店，换店的成本对他们来说较高，新生好下手。但要学会引导新生开始消费，新生到校军训、百团大战等期间，经常会有校园的热门事件，要会抓住事件进行营销，同时辅以新生优惠等噱头。

5、装修成本要控制，但必须有风格，书风、清新简洁很重要，可去二手家具市场找一些浅色的沙发、桌柜椅有钱，可考虑宜家等。有个逼格高的名字也很有必要，地下铁、避风塘、可百可都很有意思，不要过于书生气，什么听雨阁、欣昕吧（身边的鲜活例子）等人一向很少，三个大大的数字或是简单流行英文的地方就足以完爆它们。

6、抓住重点时段的生意。6-11点是奶茶店的黄金时段，人多，可雇学生打工（主买的原味，每天调好料，缺的时候及时补，学生岗贵精不贵多，别人多调坏了味道）。其他时段进行更优惠价格贩卖，例如，每天4点前，比黄金时段便宜1元，差价宣传。

7、外带包装要上档次，塑料杯少用，多用浅色纸杯，吸管一定要有包装外膜，这样大家才会觉得卫生。

8、定期娱乐下学生党们的生活，组织个DoTA节、桌游节、社团节什么的，参与者有奖励，拉拢几次人气，学生圈子里的影响力就出来了。

9、留言板、各种棋类、书柜及摄影音乐电影漫画等书若干（最好是高档次光面纸张品类、半年一换、不要有大众小说）Wi-Fi甚至投影等设施要齐全，可达到在店内开小型论坛程度的话，可出售场地费。给常客们留影并放在其他客人可以看但够不着的地方，很多人会很喜欢。

10、店员统一服饰，很重要，店专不专业都在这了。

11、电器买最新，电板功率要大，每晚锁门关电闸，常备灭火器，这个特重要。

12、奶茶等饮料不能隔夜，在10点后，买一送一，卖不完必须倒掉。有新鲜好口感，才有开店本钱。






回答于 2019-09-11 08:43:50

想法是可以的。国内的疫情得有效的控制，各类商业活动都逐步恢复。

奶茶的利润空间还是很大的，只要运营不是太差，人流稍微过得去，盈利空间还是很可观的。我有朋友在一个县城有三家奶茶店，一家纯利有二十多万。详细的也不便多说。

如所有开店的那样，选址，选品牌或者做自有品牌，另外一点就是需要坚持。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人建议不要轻易投资开店，人流量大的地方房租太贵了。核算每天销售多少杯奶茶才可以回本。我以前也想开奶茶店，后来放弃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在市场非常多的人开奶茶店，但是倒闭的店各有各的原因，开成功甚至开得好生意兴旺的都有一些特别的因素。现在举一个比较有意思的例子，她是湖南长沙奶茶店的扛把子，分析分析下她的套路（特色），开奶茶店的可以参考参考。




这家店第一眼就是从名字logo看起，朱红底色+古风的仕女图，品牌辨识度非常高，和名字搭配相得益彰。然后店铺设计、海报、菜单、名字、宣传从品牌定位到店铺的塑造协调且统一。




（中国风的门店）




产品包装：作为商家与消费者的连接点，采用中式的插图，取材于各式各样的历史故事、典故、古风美女、风景名胜等等，如此“中国风”设计，将“中国风”情怀贯彻到每一个细节中，也成为其吸引人最为重要一个亮点。杯子设计用到的插画，用到了很多中国古代的古画，名画。意境深远，捧在手里，看在眼里，喝在嘴里，爽在心里~真是身心愉悦口腹之欲满足的舒畅~




茶饮名称，同样使用了古典名称。「红颜」：红茶系列；「浣纱绿」：绿茶系列；「豆蔻」：坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列；还有其他的饮品取名为「蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰」等“中国风”，让人“喝个茶都喝出诗意”喝出逼格~




声声乌龙和岭南佳荔，名字好听还超好喝~饮品的口味，就拿这个幽兰拿铁举例，这是一款奶味偏重，第一口喝进去的口感非常细腻，茶味和奶味融合的特别好，特别自然，怎么特别法呢？中国风~就像它广告牌上面的古典美女一样，在你舌头上吹拉弹唱，喝完之后，还是有点意犹未尽，奶茶用料不多说，现煮奶茶加入鲜果、奶源，坚果，口味一级棒。

宣传海报同样使用“中国风”，无论字体还是配图每杯饮品介绍都会设计相关题材进行解说，将普通的产品赋予了其“中国风”气息。每间店铺都摆放有一张一边穿着旗袍，一边穿着古装的女子。设计的非常有创意，让人过目不忘，赏心悦目。

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