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想要开一个大排档，去哪里学习一下技术比较好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

想要开一个大排档，去哪里学习一下技术比较好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在哪里学都是白扯，除了去一个火爆的大排档，你会学到更多

回答于 2019-09-11 08:43:50

蓝翔技校是名牌，不妨去看看？

回答于 2019-09-11 08:43:50

没经验。

回答于 2019-09-11 08:43:50

去一个大的加盟连锁店，深入学习1-3年，再考虑自己创业。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夜宵也是很大的市场，这个领域发挥空间还是很大的。可以从夜宵顾客需求出发思考整个夜宵商业模式，很有可能路径是这样的：夜宵消费的需求分析-----地域不同消费者需求不同，所以一开始要集中在一个地区深做透，而消费者需求不同也导致在同一地区呈现不同的情况。如打牌娱乐结束后是一种比较典型的需求……就可以在KTV、棋牌室、娱乐城之类的地方选址。也就是说你可以在一个特定商圈摸透消费者属性后再去设计夜宵的商业模式以及在哪里开店（即渠道）

其次考虑怎么运营。产品特点，特色是否符合本地消费者口味，价格定位是否合适，服务应该怎么做？有没有区别与其他夜宵大排档的运营方式。而这些要素都是建立品牌竞争力的核心。