您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
蒲公英太苦怎么处理？
蒲公英,苦味,的是蒲公英太苦怎么处理？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英很苦不好吃？那是因为做法不对，让我来教教你正确的做法
这种野菜就是图中的这种了，不知道小伙伴们认识不呢？它们就是大家都很熟悉的蒲公英了，蒲公英给人最大的印象应该就是说播种的时候了，种子会随风飘扬，这个时候的常见是非常好看的。
然而蒲公英在没有成长到播种的状态之前都是可以食用的，有的则是用来作为药用。而今天我们要看到的是关于食用方面的，因为蒲公英的味道是苦的，所以很多人其实是较难接受的。不过一位大妈有自己特别的烹饪方式，不仅可以让蒲公英完全不苦，而且味道还非常不错，到底是怎么制作的呢？一起来看看吧！
首先，先到野外采摘新鲜的蒲公英。回来之后第一件事当然就是将蒲公英个洗干净了，毕竟接下来要进行制作的步骤，清洗是第一步。接着大将清洗好的蒲公英切碎，再剁碎，就如图中看到的一样；其他的还有一些葱，蒜姜等等，一样是剁碎了。
接着将刚才切好的所有食材都放在一个容器里面，然后打上两个鸡蛋，加点调味料这些，将它们都搅拌起来。均匀搅拌好之后，就让如面粉，继续搅拌，务必要让面粉充分的包裹住这些食材。
搅拌好食材之后，就可以开始烹饪的步骤了。热锅热油，等到油温上来之后，将刚才搅拌好的蒲公英弄成小份，分别放到锅子上面，进行煎制。煎制的时间根据外形和颜色来判断，一般来说就是煎到两面金黄色的时候就可以了，
回答于 2019-09-11 08:43:50
清洗第一步，将清洗好的蒲公英切碎，再剁碎，其他的还有一些葱，蒜姜等等，一样是剁碎了。
接着将刚才切好的所有食材都放在一个容器里面，然后打上两个鸡蛋，加点调味料这些，将它们都搅拌起来。均匀搅拌好之后，就让如面粉，继续搅拌，务必要让面粉充分的包裹住这些食材。
搅拌好食材之后，就可以开始烹饪的步骤了。热锅热油，等到油温上来之后，将刚才搅拌好的蒲公英弄成小份，分别放到锅子上面，进行煎制。煎制的时间根据外形和颜色来判断，一般来说就是煎到两面金黄色的时候就可以了，这个时候的蒲公英已经定型为圆形煎饼的形状，看起来非常好看。
做好之后的这种香煎蒲公英虽然已经看不出来蒲公英的形状了，不过总体来说还是非常好看的，颜色金黄金黄色，吃起来口感酥脆，再加上各种食材的味道结合，蒲公英本身的苦味便不是那么重，反而吃起来更香了;
回答于 2019-09-11 08:43:50
放点糖苦尽甘来
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英先用开水煮几分钟，然后放在清水里泡一个小时，中间在换两三次水，蒲公英苦味就会减轻许多。在吃的时候放些白糖，这样蒲公英就没苦味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
焯水，用开水烫一下立马捞出，再泡入凉水中15分钟，沥干水分，苦味会减小。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开水烫一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英是药才，晾干泡茶喝，不能多吃，这是排毒的，它的味道苦的，苦口良药
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这蒲公英都是炒一下水晒干了泡水喝的，不知道其他地方有没有凉拌的。
不过我们苦菜是凉拌这吃的，估计比蒲公英苦吧！我们苦菜都是生着吃，只沾甜酱！
上一篇：现在线上问诊有平安医生、丁香医生和微医等，你觉得好用吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |