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怎样快速剥掉大量的洋葱?
洋葱,眼睛,料理怎样快速剥掉大量的洋葱?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
怎么剥洋葱
关于洋葱的保存妙招
刚购回的将洋葱放置于阴凉干燥、通风处,室温下,洋葱可保存约2个月时间。完整的洋葱,未料理前,不建议存放于冰箱过久,洋葱遇水分易软化。洋葱一旦切开,接触空气后容易氧化,若未料理完,则需使用保鲜膜包起冷藏,以阻绝洋葱与空间接触的机会。
切洋葱的技巧
1.切洋葱必学技:
切洋葱不流泪法:含有硫化物质的洋葱,因切洋葱时造成硫化物质的挥发,带有刺激性,会刺激眼睛流泪,用以下方法可解决:
先冷藏:将洋葱剥去外皮,在料理前放入冰箱冷藏一小时。
泡冰水:料理时间较赶,可将洋葱浸入冰水中20分钟,料理前再从冰水中取出再切即可。
怎么剥洋葱
2.顺逆切法大不同:
顺纹切:洋葱切对半后,洋葱的纹路线条与刀子呈现平行,切法即为顺纹切,顺纹切会保留保留洋葱的纤维及形状,洋葱的辣味较容易弥漫出来,若想让料理带有辣味,如去料理的腥味,则可用顺纹切。
逆纹切:洋葱切对半后,洋葱的纹路线条与刀子呈现垂直,切法即为逆纹切。逆纹切会切断洋葱的纤维,制作生菜沙拉时,口感会较不辣。
希望我的回答对你有帮助,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴来回答这个问题下面就分享一下剥洋葱的几个方法
1、在剥洋葱前,把切菜刀在冷水中浸泡1分钟;
2、将洋葱对半切开,放入凉水浸泡30秒,再剥切;
3、将洋葱浸入热水中3分钟后,再剥切;
4、戴着泳镜剥洋葱; 在边上放盆凉水
5、把鼻子塞上纸巾剥切洋葱
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱在家庭中的餐桌上比较常见,价格比较实惠便宜,其肉质柔嫩、汁多辣味淡,并且营养丰富多余,含有大量丰富营养矿物质维生素C、叶酸、等钾元素。
因洋葱富含大量肉汁,而且汁多辣味,那想要快速剥掉大量的洋葱,就要掌握点方法技巧。
我推荐以下几个技巧可行方便:
1、剥洋葱时,距离要拉开30公分左右,并眼睛要斜看,才不会被洋葱剥时汁多辣味辣到眼睛,同时要剥的速度要快,不能慢,要快,快准狠。
2、剥洋葱时,带好眼睛防护镜或眼镜,用刀切两半,在剥掉,这样更快还不会辣眼睛。
3、将洋葱放水桶里在水里面剥洋葱,快而且不会担心洋葱辣眼睛。
方法多种多样才能快速剥掉大量的洋葱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
平时我们在剥洋葱时总是被洋葱的气味熏的淌眼泪,有几种方法可以不让洋葱熏着眼。第一个就是可以带上潜水镜这是在电视里看到的,把眼睛都包起来了肯定不会被气味熏到。但是一般的家庭都不会有吧。还有一个很简单的方法就是,把洋葱泡在水里,剥的时候,一边剥一边转,这样可以把洋葱里的气泡排在了水里。这样等你把洋葱拿出来,也不会刺鼻的气味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题
最快播洋葱,把洋葱根部和顶部切掉就OK啦
你可以尝试一下
哦,切记刀上冲下水呢,不然辣眼睛哦
编辑简单哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
平时我们在剥洋葱时总是被洋葱的气味熏的淌眼泪,有几种方法可以不让洋葱熏着眼。第一个就是可以带上潜水镜这是在电视里看到的,把眼睛都包起来了肯定不会被气味熏到。但是一般的家庭都不会有吧。还有一个很简单的方法就是,把洋葱泡在水里,剥的时候,一边剥一边转,这样可以把洋葱里的气泡排在了水里。这样等你把洋葱拿出来,也不会刺鼻的气味了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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