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您喜欢吃辣椒酱吗,都吃过哪些牌子的?对辣椒酱有着很深的情怀,小时候的习惯吧?
辣椒酱,辣酱,辣椒您喜欢吃辣椒酱吗,都吃过哪些牌子的?对辣椒酱有着很深的情怀,小时候的习惯吧?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃贵州的老干妈系列。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢妈妈做的鸡蛋酱,放少许的新鲜辣椒,很好吃,开胃!
拌饭绝对一流!
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友们:大家好,我很喜吃辣椒酱,我最爱吃老干妈,我对辣椒酱有很深的情怀,我小时候吃面条习惯加老干妈,和四川辣椒油,那味道太巴适了。
给你们推荐:四川辣椒油的做法:
作者: 巴蜀乐乐。(四川辣椒油)的用料:
辣椒面 60g(因为家里只有这么多了,就按照这个量写菜谱、)菜籽油 180ml熟白芝麻 5g
(四川辣椒油)的做法步骤
步骤 1
准备好材料,菜籽油,辣椒面,熟白芝麻(就菜市卖的辣椒面就可以)
步骤 2
把锅烧热(里面的水份烧干)导入菜籽油
步骤 3
把油烧熟,菜籽油的话会有一些泡沫,把那些泡沫烧到都没有就可以关火,约有200度
步骤 4
关火后凉2分钟后,取一个碗(确保碗里没有水,一点都没有,不然油会炸的)
步骤 5
把油到入碗里再放大约1分钟,导入三分之一辣椒面(温度大概有100多度)这时辣椒面在油的温度下会炸出很香很香的味道~~~
步骤 6
再过一分钟左右第二次加入3分之一的辣椒面用勺子搅拌一下,温度约有90度。
步骤 7
再等两分钟后把剩下的辣椒面全部加进碗里,撒上熟芝麻,搅拌一下~这时候你再闻一下辣椒油的香味儿。恨不得马上煮一碗面~~~~~
(四川辣椒油)的小贴士:
没有菜籽油别的清油也可以,第一次放辣椒面的时候要注意,温度在100多度,不要刚出来就加辣椒面,那样辣椒面会变成黑色,不可以偷懒,辣椒面一定要分三次加入哦~。欢迎关注作者:巴蜀乐乐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得最好吃的就是妈妈做的辣椒酱,什么牌子的都比不上。
从小北方农村长大,小时候妈妈每年都会用自家种的辣椒做辣椒酱,用来拌面,炒菜,下饭,夹馒头吃最香了。每次上学的时候带着一个夹着辣椒酱的馒头就是件最幸福的事了。
长大以后离家远了就吃不到妈妈做的辣椒酱了,还是想念着那个味道。
今年我也自己试着做了一点辣椒酱,比不上妈妈做的好吃,味道也还行。下饭拌面吃可得劲啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实作为真正会吃辣椒的贵卅人来说,不管是在家里还是饭馆,一般都不吃辣椒酱。平时炒菜用干辣角,糟辣椒,辣椒面等作调料。吃粉条面条佐以油辣椒,煳辣面,猪油淋煳辣面等。吃老干妈之类辣酱的要吗是外省人,要吗是贵州外出工作或打工的人群,因为找不到可口的辣椒,只好用辣椒酱充味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
曾经我是一个十分爱吃辣的人,因为吃辣我小学六年级就得了阑尾炎,还做了手术。。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桂林辣椒,花桥辣酱
回答于 2019-09-11 08:43:50
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