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办公室午饭吃什么方便？
便当,办公室,方便办公室午饭吃什么方便？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
今天早上吃什么，今天中午吃什么，今天晚上吃什么，并称为人类生存的三大难题。吃够了日复一日的外卖，不如自己动手做一份便当吧！
单位有食堂的还好说，而大多数上班族中午最省事的吃法就是盖浇饭或者便当，热腾腾的一碗米饭，加上一些肉菜，裹着汤汁吃下去，保管你一碗不够想两碗……
准备便当的注意事项
①上班族自带便当蔬菜肯定是必不可少的，比起茎叶类蔬菜来说，瓜类蔬菜和根茎类蔬菜不易变质， 即使第二天微波炉加热后也不会轻易改变蔬菜的色香。
②上班族的便当里除了蔬菜肯定少不了荤菜的搭配，不过含油脂较高的食物比如回锅肉、红烧肉等就不建议作为便当的食材 ，因为比起低油脂的食物，油脂高的肉类较容易变质，当然海鲜类食材也比较容易变质。
③自带便当一定要讲究营养健康，既要保证供给充足的能量，又要讲究搭配合理营养，所以便当中不妨多带一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食材。
④自制便当在烹调时一定要注意少油、少盐的原则。 如果有条件的话，便当里搭配一些时令水果，那么这样的便当简直就是棒棒哒。
| 荞麦米饭营养午餐便当 |
By 春末夏初_Smile_等待花开_
用料
主料：荞麦大米饭250克、鸡翅中87克、猪瘦肉50克、西兰花50克、荷兰豆40克、胡萝卜45克、秋葵13克、鸡蛋1个
辅料：生抽5克、鸡精调味料1小撮、食用油2克、酱香鲜酱油1克、低钠盐1小撮
做法
1.食材准备、称取，图依次为鸡翅中、猪瘦肉、西兰花、荷兰豆、鸡蛋、秋葵、胡萝卜。
2.猪瘦肉清洗、切条；鸡翅中清洗，表面划几刀。
3.猪肉条和鸡翅中放容器中，加入生抽、鸡精、酱香鲜酱油，用筷子搅拌均匀。
4.搅拌好的猪肉条、鸡翅中，用保鲜袋保鲜膜盖好放入冷藏保鲜室内，第二天早上使用。
5.第二天开始炒菜，蔬菜用流水冲洗干净。
6.撕掉荷兰豆豆荚侧边两边比较韧的老筋。
7.胡萝卜去皮，切薄片。
8.秋葵切掉头尾，打横切小小段。
9.鸡蛋磕入容器中，用筷子稍微搅打散。
10.加入秋葵，搅拌均匀，用手指捏一点点的低钠盐放入鸡蛋秋葵中调味，搅拌均匀。
11.干净无水的不粘锅里倒入食用油1克，用铲子推开，中小火开始加热。
12.用手在锅面上方，感受到温度，就可以倒入秋葵鸡蛋液了，中小火煎至凝固，用铲子小心翻面继续煎一会即可。
13.深锅里倒入半锅清水，大火烧开。
14.分别把胡萝卜片、西兰花、荷兰豆焯水、沥干水分备用；胡萝卜可以煮多一点点时间，西兰花焯水变色至熟，荷兰豆稍微变色即可捞起。
15.取出腌制好的鸡翅中、猪肉条；电饼铛的烤盘预热，烤盘热，放鸡翅中、猪肉条。
16.猪肉条翻炒熟后倒入焯水沥干水分的荷兰豆胡萝卜，翻炒均匀，盛碟。
17.鸡翅中煎烤双面上色后，盖上面盖，双面继续煎烤至完全变色熟透即可，时间比较快。
18.便当盒里装入荞麦大米饭，另一格放入炒好的其他蔬菜、切块的秋葵煎蛋，最后摆上鸡翅中。
烹饪技巧
1、酱香鲜酱油着色用，可以用老抽；鸡蛋1个大约60克，大小都没有关系，个人喜欢就可以，手指捏起一小撮盐调味，盐的分量很少。2、没有电饼铛的，可以烤箱烤，空气炸锅烤，微波炉烤，或平底锅煎，时间需依据实际情况调整。3、荷兰豆选择豆荚扁平点的、豆子不太明显的，比较嫩，侧边也不会那么韧；焯水时间不宜过长，稍微变色即可，脆口，有卖相。4、如需微波炉加热的，便当盒建议选择可以进微波炉的专用盒子，安全。
虽没有米饭便当的精致
但下面这些快手美食味道丝毫不逊色
学会了明天就去馋馋同事吧！
| 肉丝炒饼 |
By 暖暖尚
用料
主料：饼丝600克、五花肉240克、胡萝卜1根、粉条（干）1小把、圆白菜600克
辅料：蒜苔1小把、大蒜6瓣、八角1个、白糖约5克、盐6克、老抽3克、淀粉3克、黄酒5克、花生油、韭菜1小把、陈醋5-8克、盐（调韭菜用）2克、香油3克
做法
1.五花肉洗净切丝，加盐（约3g）、老抽、黄油，淀粉抓匀腌制10分钟。
2.粉条冲洗掉表面浮尘，用温的淡盐水泡至可以用指甲轻松掐断，然后用热水焯半分钟捞出用剪刀减至合适长度。
3.圆白菜洗净控水后切丝，胡萝卜洗净削皮切丝。
4.蒜苔洗净切小段，大蒜切片，韭菜切丁，加盐、陈醋、香油调匀备用。
5.炒锅内放稍微多一些的花生油，下白糖中小火炒出焦糖色的糖泡，然后下腌制后的肉丝快速炒至肉丝上色。
6.下蒜瓣、八角炒出香味。
7.放入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜丝断生。
8.然后放切好的圆白菜丝，调入适量的盐（约3g），大火翻炒至圆白菜变软、体积变小即可（我这次圆白菜炒的有点太软了）
9.将饼丝和控水后的粉条依次码放在炒好的蔬菜上面，盖上锅盖，小火焖5-10分钟，至饼丝热透。
10.关火，撒上切好的蒜苔，将饼丝、粉条同蔬菜肉丝拌匀，吃前可浇上一勺腌制后的韭菜，味道更佳。
| 金枪鱼三明治 |
By 炫润丝巾
用料
主料：金枪鱼罐头1盒、吐司4片、生菜2片、西红柿1个、奶酪2片、酸黄瓜2根、鸡蛋2个
做法
1.准备食材
2.鸡蛋打散后，倒入1汤匙食用油，继续搅拌均匀
3.平底锅内，放入鸡蛋液后，均匀铺开，之后再加热
4.西红柿及酸黄瓜切成片状
5.接着，面包片上生菜，西红柿
6.奶酪，酸黄瓜
7.放入金枪鱼酱及切好的鸡蛋片
8.最后放上面包片，对角线切开，美美哒金枪鱼三明治就做好了；因为是自己做的面包，边缘比较薄，所以，就没有切掉两边。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个是我自己做的便当。生活还是需要仪式感的，一个好吃好看的便当，会给自己一整天的工作都带来力量。
1、我卤的绝味鸭脖和卤蛋，以及糯米炒饭，绝味鸭脖适合在办公室当小零食，无聊的时候啃鸭脖的快乐真的不要太幸福了。
2、手撕鸡便当，这个便当有一个好吃就是可以不用加热，而且腌制一个晚上会更入味。
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