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经过此次疫大家是如何看待餐饮业的？

疫情,餐饮业,外卖经过此次疫大家是如何看待餐饮业的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

经过此次疫大家是如何看待餐饮业的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

解除蹲守時，大家首先想到的就是餐饮。中国餐饮文化几千年，::走出家门首先想到的就是吃。一开门营业，就要真实经济庆惠可口。善有善报，这句话看简单。就看你怎么理解，怎么去作。把自己放在顾客地位看事，顾客滿意你才能发展。千万不要把顾客:，当傻子顾客是上帝。:=o=0年三月廿二日

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、食品安全：疫情之初，有报道说此次疫情的罪魁祸首是武汉华南海鲜市场，售卖野生动物，导致新冠的爆发。既然是海鲜市场，有家庭消费，也有餐饮商家采购售卖，所以一时间消费者对于出门吃饭这件事情都有所警惕，接着国家层面禁止食用野味，因为野生动物身上有大量未知的病毒、细菌和寄生物。有数据表明，78%的人类新发传染病与野生动物有关。从SARS、MERS、埃博拉，再到新冠肺炎，都是直接或间接的野生动物疫源性疾病。禁止食用野生动物只是今年食品安全的开始，后续我相信市场监管部门肯定会加大力度来整治、整合食材批发市场和菜市场及各大小超市。餐饮业作为“病从口入”的首要源头，自然也会加大整治力度。

2、餐饮外卖：从全国所有门店不能堂食，所有的餐饮上线外卖，从西贝开始，包括美团、饿了吗都立即配备了“食品安全卡”、“无接触外卖”、“食品安全封签”等相关措施，其目的都是从食品安全出发，但是有了这些措施就一定会安全吗？答案是否定的，因为还有很多小作坊的加工间，是我们看不到的，所以今年开始餐饮外卖对于这一类的餐饮会是一个彻底的革命。当然了革命之后就会出现很多，我们看到的外卖直播会兴起，所以危机中必然有机会的出现。

3、火锅烧烤半成品外卖火了：烧烤解决了烧烤送到家变凉的痛点，疫情期间火了一把。火锅外卖，在疫情前本来就是可以独挡一面，所以此次发力自然不在话下。

4、现金为王：很多餐饮老板可能在这一次一定体会到了，现金流为王的重要性，疫情过后对于分红转期权激励以及其它不必要的投资会小心谨慎。

5、加速餐饮快餐化：百盛旗下的肯德基、麦当劳，在这次疫情下，是有影响，但是不大。这对于我们思考我们中式餐饮快餐化，是一个很好的例子。比如海底捞卖半成品菜肴，以及西贝开始研发快餐化产品等。

6、餐饮业的爆发即将到来：疫情后的3至5年，会有很多餐饮业发展的最好时机，没有能力的企业在此次疫情中已经离去，留下来的都是优秀的企业。市场容量不变的情况下，大家都会活的很滋润。




回答于 2019-09-11 08:43:50

这次疫情对餐饮业的冲击和影响较大，但是，这是短暂的，疫情过后，很快就可以恢复起来。社会的开放和流动是不可逆转的，民以食为天，吃饭总是必需的。特别是，饮食文化、“舌尖上的中国”，是中华民族传统文化的重要组成部分，需要大力弘扬传承。餐饮业是伴随人类始终的传统产业。经过这次疫情，餐饮业将会进一步提高公共卫生水准和层次。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这次疫情对大部分的行业冲击都很大，不单单是餐饮行业，像娱乐行业，电影业，农业等等都受损严重，到但我觉得这些都是短暂的影响。

疫情过后各行各业都会恢复正常，只要人员在流动餐饮行业恢复起来很快的，起码对于我这样一个吃货来说，疫情解除后第一件事就是要大吃一顿，什么烧烤，火锅等美食通通都要吃一遍。

我相信餐饮行业很快会恢复正常，要是没有安全问题的话估计还会爆炸增长。

有可能以后的餐饮行业为了安全会使用公筷夹菜，这样会安全点减少病毒传播。


回答于 2019-09-11 08:43:50

大型连锁型的、特别是全是自营店的以后会不复存在，一场这样的意外你就是前期赚了10年的钱也不够你一次亏的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得疫情过后餐饮行业会慢慢好转的，好多人出来聚会，出来旅游。我弟今天就租了一个铺子做餐饮，这两天就开业

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