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食用香椿树经济效益怎么样？
香椿,它的,也是食用香椿树经济效益怎么样？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 随着年龄增加，想利用农村自然优势，栽培食用香椿树，不知道怎样，借用万能头条，问问头友们，有没有经济效益。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿近年不少地方利用保护地种植，在保护地条件下继续生产的方法，取得较好的经济效益。
香椿原产我国，分布于华北、东北、西北、西南及华东一些地区，其嫩叶、嫩芽既可熟食、盐渍，又可制作调料。不但营养丰富，风味独特，同时也是一种保健菜。
香椿作为一种落叶大乔木，传统上零散栽植，已不能跟上市场需要。近年来，山东、安徽、湖南、湖北等省已开始大面积栽培矮化密植香椿，甚至进行保护地生产。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一提起香椿，几乎人人都知道它的食用价值，是南方人北方人都喜欢的食材。香椿好吃都知道，那么香椿的经济效益怎么样？恐怕知道的很少。我有个朋友开了一个香椿园，经营将近十年了，他从香椿苗的种植到香椿产品的开发，大赚特赚了一把。下面我把香椿的每个效益点做详细介绍，希望能帮助到大家。
一、建立香椿园做休闲采摘赚钱。
要想靠种植香椿赚大钱，必须建立一个香椿园，实行规模化、产业化经营。规模至少10地以上，家庭农场规模最好在50亩左右，有了规模后，可以做休闲采摘园，用健康理念招徕市民前来采摘，依靠收取门票实现收入。
二、对香椿苗实行市场化销售。
香椿园初期，因为香椿树还未长高，可以利用空闲地面种植香椿苗，一亩地能生产出香椿苗6000-8000斤，可以销售到农贸市场、大酒店、生态园等，销售香椿苗可实现当年见效。
三、加工系列香椿产品进驻商超。
香椿全身都是宝，其食用、药用价值相当高，特别是杀菌消炎作用明显，今年新冠肺炎疫情发生后，武汉市专门订购香椿产品。香椿可以加工的产品有香椿酱、香椿茶、香椿面条等等，进入商超都特别受市民喜欢。
四、香椿树干可销售给制作香椿红木家具的厂家。
香椿树一般七八年成材，成材后销售给制作红木家具的厂家，现在市场基本是供不应求，而且价格高昂，所以，销售香椿树是种植香椿的最后一笔收入，也是最大的一笔收入。
以上介绍了香椿的各个经济效益点，几乎从种到收、从苗期到树干都能卖钱，可以说发展香椿生意，前景广阔，市场无限。如需进一步探讨，请于天润土元帅沟通联系。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为农村人想自己开拓思路，想自主创业，这点是值得去鼓励和支持的。香椿，俗称香椿头、春天芽、椿天等，在古代也被称之为杶、橁、櫄，是楝科唯一嫩叶可以食用的树种。
香椿原产地就是我国，也是我国特有的树种，也有很长的悠久历史。在世界那么大种植香椿树的有很多国家，但以蔬菜去培育的国家很少。我国吃把香椿，种香椿，也是把香椿当成蔬菜来栽培的主要国家。
香椿的营养价值很高，每100克的香嫩芽含蛋白质5.16克、脂肪0.86克、胡萝卜素0.798毫克、等等多种其它的营养元素，自身的营养成分价值在所有蔬菜中名列前茅。香椿含有大量的香物质，不论是鲜食、炸、炒、腌制都可以，一直受到人们的喜爱，在农村里也被称为树顶山的山珍。
种植香椿，想要种好、赚到钱，首先就要舍得投入:种植香椿，最好选择用大棚。南方在室外的温度，香椿芽要到3～4月份才开始发芽，这个时候所有的芽都长出来，就卖不出好的价格，也就没有了市场。
大棚的温度高，能够让香椿早出芽。像大棚栽培的香椿芽，要是能够在春节前后上市，价格最少都要上5～60元一斤。有些地方还不止这个价格。
种植香椿，要将树木矮化:农村里的香椿树，大的都是好几米、上十米高，去摘一顿吃，还要费很大的劲，更别说摘了去卖。
还有，大棚有局限性，树不能长的过高，尽量让树干多发分枝，控制树木长高，方便自己去采摘。
香椿的运输，一直是一个大问题:在我国的北方，吃香椿的喜爱程度要超过南方。由于北方的温度要比南方低，出芽的时间就要晚。再加上香椿很多都是小面积种植，根本不够量，这在收购上就是难题。
香椿又是鲜蔬菜，从原产地到售卖地，最快都要24小时。香椿不同于其他的蔬菜，叶子很嫩，很容易枯萎。在长途运输上要做好贮藏保鲜，确保到消费者手中是新鲜、嫩绿的香椿芽。
我是小赵，香椿树的种植不难，难就难在管理上，能够迅速的抓住市场，这几点才是关键。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每100克鲜嫩茎叶中含水约84克，蛋白质9.8克，维生素C115毫克，以及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芬香气味，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
香椿由于其抗寒性差，多分布在我国中南部。在黄河流域一般4月上中旬发芽抽枝，此时采摘作为食用。顶芽采后，上位侧芽又萌发形成产品，3年后，每年可收2～3次，有的地方将6月中下旬采收的老叶加工成香料。
近几年日光温室内种植香椿，解决了春节前后蔬菜市场香椿的供应问题，而且经济效益可观。但是需要的苗木量很大。另外，利用香椿籽在冬季可进行“芽菜”生产。单从食用方面来看，每年能上市鲜香椿的时间在春季很短暂。
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