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古代怎样存放普洱茶？

普洱茶,茶叶,到了古代怎样存放普洱茶？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

古代怎样存放普洱茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不同时期存放普洱茶的方式略有不同，不过大的环境上都需要保证干燥、通风、阴凉等几个储存茶叶必须的硬性条件。




普洱茶最早可以追溯到周朝。那个时候的普洱茶还不叫普洱茶，云南种植茶叶的茶农曾经把茶树作为礼物先给中原。





到了唐朝，唐吏樊绰成为历史文献中最早种植普洱茶的人。等到了宋朝，茶文化的兴盛使普洱茶也得到了充足的发展。

在这个时期，中原自产的其它茶类已多被制成饼茶、团茶储存；普洱茶却仍然属于散收散放时期。这个时候的普洱茶多被盛装于罐子中于阴凉干燥处存放。







等到了明清时代，普洱茶延续着它的辉煌，继续得以普及、推进，迎来了它的一个鼎盛时期。这个时期的普洱茶已多被制成了茶饼，成为皇室贡茶和赠送给外国使者的礼品。保存方法与今天无异。






后来在近代战乱年间，七子饼茶的传统工艺被迫中断了将近半个世纪之久。而如今我们重新拾起以前的技术，恢复了对普洱的重视，是对于古代茶文化的复兴，也是对于中国传统文化的传承。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答您的问题！普洱茶三要素，即原料、工艺与存储，原料工艺都没问题的情况下，剩下最后一个环节就是存储，存好了将终生受用不尽，存不好，茶叶的味道大打折扣，甚至有可能把好茶存出一堆废物垃圾来。

古人怎么存普洱茶？清朝有专门存茶的御茶坊，从故宫留存下来的人头茶来看，保存的比较完好。这说明官方存茶有充足的物质基础作后盾，硬件设施配套完善，可以长期存储普洱茶，已经总结出一套卓有成效的存茶经验。民间存茶讲究就没有那么多了，主要因地制宜，就地取材，有可能存好，也可能存坏，存到哪喝到哪吧！

现代人存茶讲究更多一些。如果所存的普洱茶数量大，就需专业仓储，单独拿出房间，人茶不混住。存储地点以靠近大城市的郊区为佳（市中心空气质量差），平常管理拿取方便。仓储房屋要高一点，不低于三四层以下，要求房屋清洁无任何异味，有空调口或窗户以利于开窗透气（注意，开窗透气根据需要不定期开一条缝隙，不是洞开）。

底部最好用牢固的无任何异味的木质托盘垫底，茶叶与地面、墙壁须保持十公分以上的距离。茶叶包装以进口原木纸浆做的环保纸箱为佳（可惜的是国内绝大部分厂家不达标，包括名厂家）。码放整齐，定时开窗换气。保持仓内常年温度在20—35度、湿度在40%—75%之间。

如果是家庭存储，有条件能单独另出房间为最好，或者相对洁净空气良好的书房，其它地方存放就要相当小心，注意空气质量和通风，严禁异味熏染，须知，茶叶是最容易串味的。一旦着了道，终生不可复原，成了不能喝的废品。

如果存量不多，尽是好茶或古树茶，几提几十公斤的怎么办？还是那句话，做工精良的的原木浆纸箱存放最佳（优质纸箱甚至比班章、冰岛古树茶都少）。其次是建水紫陶罐，几乎无假货，所用皆原矿料，形制密度大单气孔结构且不易受潮，可长期存放而渐入佳境。












回答于 2019-09-11 08:43:50

用中型的坛子盛茶，大约十斤一瓶。每年将稻草灰放入大桶内，将茶瓶放入桶中，用灰把四周填满，茶瓶上面也覆盖上灰，压实盖好。取用的时候拨开灰打开茶瓶，取茶少许，仍用密封茶瓶，覆盖上灰，这样就再也不会出现蒸坏的弊病，次年需要另外换新灰。




回答于 2019-09-11 08:43:50

古时候普洱茶主要销售途径是通过丝绸之路出口到中东和欧洲国家。由于运输条件不佳——主要运输手段是马运，道路也比较险阻难行，从出发地到目的地耗时长久，为了更好地保存茶叶，防止运输途中变质，古代人通常把普洱茶原料简单熏蒸杀青后，压缩成团或块状（现代饼茶和砖茶的雏形），再放到马背上驮运出去。当然，留存起来自用的普洱茶也是通常压成团或块，放置于家里阴凉避光的地方保藏。在需要喝的时候便撬下来一小块用开水泡开，即可饮用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

古人更不像我们，拥有冰箱、干燥剂等保鲜工具。那么在古代恶劣且缺乏工具的条件下，他们都是怎么保存茶叶的呢，看完后，你一定会对古人的智慧佩服的五体投地。

《普洱茶记》中记载：“气味随土性而异，生于赤土中杂石者最佳”，“种茶之家，芟锄备之，旁生草木，则味劣难售”。

这说明对茶叶品质的要求，早在栽培时期便要讲究，同时，为了保持普洱茶的品质，古人也有“或与他物同器，则杂其气而不堪饮矣”的警语。其实普洱茶的保存条件，已是所有茶品中最为宽松的了。

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