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疫情过后中国人会改变聚会吃饭形式吗？
疫情,分餐制,聚会疫情过后中国人会改变聚会吃饭形式吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
不会从整体上改变国人聚会吃饭的形势，但会让大家有一些顾忌，至少心有余悸，不会再像以前那样百无禁忌，比如一些人会推掉一些没有意义聚会吃饭，回归到保护自己层面，这样也会对他人进行隐形的保护。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会改变这种形式，但是会对食物的来源比较敏感，毕竟这次疫情就是因为野生动物导致的，所以这才是重点
回答于 2019-09-11 08:43:50
聚会吃饭经过长期发展已经成为一种常见固定的形式，不太会改变。中国人讲求家和，热闹，一家人坐在一起才是最幸福时刻。 人类共同的敌人是疫情，只要家人做好自我防护，没有被感染病毒，即使疫情期间也可以在家一起吃饭，而不要人心惶惶。不止中国，世界上其他国家也有举行宴会的习惯吧，聚会、会客时也会坐在一起。形式不会变，但在卫生健康方面会加强，居家消毒成为常态，饭前便后洗手意识也会加强，餐馆酒店也会提升卫生安全标准。
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说，民以食为天。在几十万年以前的旧石器时代，燧人氏钻木取火，彻底终结了远古人类茹毛饮血的历史，可看之为华夏文明的开端。
神农氏发明陶，釜（一种器物，圆底而无足，需要以其他物体支撑煮物，釜口是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等）随之而生。使得人类第一次拥有了炊具和容器。皇帝发明了灶，可以集中火力节省燃料，使食物速熟。说这段历史，是想告诉大家，我们国家的饮食文化渊远流长。
纵观中国历史，分餐制是最传统的用餐形式。为什么会出现这种情况呢？我觉得有三个原因。
一是在封建社会，强调尊卑有别，对不同阶层的生活配置有着严格的划分。换句话说，分餐制可以反映社会地位。《礼记·礼器》上记载：“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”便是最好的佐证。因此可以说门阀势力和贵族豪强是分食制度的代表。如《艺文类聚》载，战国末期燕太子丹优待荆轲，与他等案而食。\"等案而食\"表明，两张食案上放相同的饭菜，供两个人各自据案分食。
但我个人觉得，针对平民阶层和少数民族，因为食物匮乏，本来就不多，一分就显得更少了。经济上也难以承担那么多餐具。而《礼记》上说：礼不下庶人，老百姓不需要遵守。所以分食制度仅在贵族皇室中盛行，普通老百姓还是以合餐制为主。《易林·睽之姤》记载：“二人同室，兄弟合食，和乐相好，各得所欲。”便可证明这一点。
二是古人的坐姿是席地而坐，当时只有案几而无桌椅。案几本义是指木制的盛食物的矮脚托盘，如《史记.田叔列传》记载：赵王张敖自持案进食。“案”还有另一层意思，指长形的桌子或架起来代替桌子用的长木板。如《三国志.周瑜传》：权拔刀斫前奏案。
到了魏晋时代，中原大乱，北方民族大举入侵，导致门阀势力逐渐消亡。而胡床也随之传入中原地区。人们的坐姿由席地而坐变为垂足而坐。到了后来的隋唐时代，出现了高大舒服的椅子，渐渐形成了众人围坐一桌的聚餐方式。
三是随着几次少数民族入主中原，新的统治者自然会带来他们的生活方式和饮食习惯。而对于老百姓而言，合食制更符合社会发展的规律。
所以在我看来，合食制和分食制一直是共存的。比如《红楼梦》描写了大量围坐合食的场景，又第四十回里写到：贾母等人商议给史湘云还席。贾宝玉说:\"既没有外客，不必按桌席，每人跟前摆一张高几，各人爱吃的一两样，再一个十锦攒心盒子，自斟壶，岂不别致?\"可见，在出现合食制制很多年后的清代，某些场合依旧保持着分食习惯。
随着这次新冠疫情的爆发，大家对聚会饮食方式有了新的讨论。
我觉得回归传统的分食制度不太可能。因为中国人热情好客，大家共坐一席，杯盘辗转，觥筹交错，有利于拉近感情，即亲切热闹，又显得盛情十足。
但从卫生方面考虑，可以推行有合食气氛的分食制，形式上仍是围桌而坐，但每道菜上来，由服务员进行分配，入席者每人一份。这是很好的进餐方式。当年非典爆发后，有些地方的酒楼便开始施行这种方式，大受欢迎。
目前有一个好消息，有记者采访中发现，一些正规餐饮企业开始提供两双筷子，一黑一白，一公一私。不少商家推出了不同颜色、图案、长短的筷子，方便将公筷和私筷区分开。
近日，北京、上海、广州等地接连发起公筷倡议。广州市29家餐饮龙头企业、星级酒店等，主动推行公筷制；浙江省十个部门联合倡议在单位食堂、餐饮行业、居家生活中，全面推进“公筷公勺”；江苏泰州则于3月9日出台全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准，对公勺的使用方法等进行规范。
希望各地加大宣传力度，让这些好做法尽快落地推广。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定会，人们对病毒的防护意识会大大增加，不岀意外，口罩和其他防护用品也会成为居家和生活的必备用品。
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