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家里的食用油怎样保存呢？
食用油,放在,容器家里的食用油怎样保存呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，我是大白鹅何谐。你要说清楚，哪种食用油，是植物油还是动物油？植物油用塑料桶装好密封就可以了，动物油夏天还需放冷藏室。不管是哪一种食用油存放时间都不要超过太长时间，比如半年，希望能够帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
和您分享我家食用油保存方法，希望对您有用。
1、避光储存
光会促进食用油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光储存。
2、远离灶台
我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边，做饭时方便使用。但温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时，食用油宜远离灶台。
3、避免长期在空气中露放
很多家庭喜欢把大桶油分装到罐子里，方便使用，食用油长期暴露在空气中会引起变质，造成氧化酸败。所以，如果分装，宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶，还可以避光。
4、冰箱储蓄
食用油最佳的储存方式就是放冰箱里，既能避光又能延长保存期。而且还能增强食用油的口感，一打开瓶口，浓浓的油香味让人垂涎欲滴。
这几种的最佳食用油储存方法，赶紧记下来吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里买来的密封食用油只要打开口，就要尽量在3个月之内吃完。只要开封，就不会保质18个月了，要尽快吃完。最好的办法就是吃一桶买一桶；食用油尽量不要放在灶台边。
很多家庭为了方便，会直接把油放在灶台边，吃的时候随手倒出来，其实这样不妥当，食用油还是要远离灶台，如果想方便一些，可以在灶台边放一个小型容器，装油，吃完再装；背光保存，尽量避开阳光保存，如果有地下室，可以放在地下室，不要放在阳台上，可以放在背光的地方；隔绝空气，油桶开盖后，倒出油，要及时盖盖，拧紧，尽量密封。过期油对人伤害很大，可以导致腹泻，头痛，呕吐等等，长期食用，会导致心血管疾病。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里的食用油尽可能的不要存的过多，食用油尤其是在夏季存放久了会酸败而产生黄曲霉菌。黄曲霉菌是致癌第一大霉菌。其次尽可能使用一次性油壶或者油桶。如果长期使用固定的油壶，那么就要定期清洗，再次就是尽可能低温存放，冬季要离开暖气，夏季防止日光直晒。这样可以减少滋生细菌的几率。从而保证我们的健康。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先一点，根据平时的观察，很多人做饭的时候就是把食用油放在伸手可及的炉灶旁边，也是为了做饭方便，但是，这样很容易让食用油变质，或者说加速了它变质的速度。因为炉灶旁边的温度比一般的地方高一点，所以就加快了变质的速度。不仅营养价值遭到破坏了，还会出现一些对身体有毒的物质。所以这一点要注意了，不要为了方便而把油放到炉灶旁边，应该有一个远离的专门放油的柜子。
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储存食用油正常的温度不要太高，正常的室温就可以，最好是远离一些高温的地方，比如说炉灶、暖气管子、还有一个发热的设备，一定要远离这些，当然了，最好是现吃现买，不要储存过多的油。而且最好一年之内吃完或是换新油，如果吃不完最好就扔掉了换新油。毕竟还是健康重要，算一下成本。
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当然了，学过化学的人都知道，这些是要放置在背光、阴凉和通风好的地方，因为阳光中的紫外线会让食用油加速变质，刚才也说了，变质了会产生很多有害的物质。
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很多人都是直接把装油的塑料桶直接储存，其实这也是大多数人的做法，但是塑料瓶的塑料剂会让油加速变质，最好的方法就是找一个专门储存食用油的容器，但是必须要干净，干燥、密封很好，而且最好是不透光的容器。最好是用深色的玻璃瓶作为容器，使用金属的容器当然也有加速变质的可能。
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还有一个大家都不怎么知道的小窍门，就是为更好的保存食用油，在油里加入一点热盐，或者是维生素E，这样也是不错的，可以起到防止被氧的作用。
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大概就是这样想的了，也是平时总结出来的小经验，希望能对大家有所帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
常温保存
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