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你知道怎么挑榴莲吗？怎么看熟不熟，肉多不多？

榴莲,成熟,裂口你知道怎么挑榴莲吗？怎么看熟不熟，肉多不多？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你知道怎么挑榴莲吗？怎么看熟不熟，肉多不多？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人特别喜欢吃榴莲，就我知道的挑选榴莲小技巧分享给你希望对你有帮助[微笑]

1.首先看大小，大一点的榴莲，一般比小的榴莲成熟度好；

2.看颜色，选择榴莲的颜色基本上是选择土黄色或金黄色。这两个颜色说明榴莲已经熟了，如果颜色比较青涩，证明还没熟。不过颜色也不能过深那证明已经熟过了、味道会有发酵带点酒味的感觉。所以这种也不能买。

3.看形状和摸刺尖，因为大家都知道榴莲的皮非常重。所以我们一定要挑一个肉多饱满的。首先选那种长长大大椭圆形的那种。表面有明显的鼓出的形状，鼓出来的那个里面就是饱满的榴莲肉。反之没有鼓出来的地方，要么就是没有榴莲肉，要么就是很少，而且口感也不好。一般好的榴莲会有五条鼓出的形状；摸刺尖也是很重要的方法之一，两个手指捏住相邻的两个刺用力将他们的此间靠拢。如果比较轻松的就能让两个剌尖靠进证明已经熟了，捏不动的就比较生。

4.可以听声音，拿起榴莲轻轻晃动几下，能听到微微的晃动声，那么也证明这个榴莲熟了。

5.闻味道，如果榴莲已经微微开口。你可以凑上去闻闻它的味道，如果榴莲的味道比较浓烈，证明已经熟了，如果闻到的味道是我上面所说的有点发酵后的酒味证明已经熟过了，这个最好不要买，不但口感不好，而且可能已经变质。

注：很多人说榴莲一定要开口的才是熟的。切记口一定不要开得太大，因为你不知道那个大口开在那里放了多久。特别容易被污染，很容易变质。所以选那种有裂纹的或者是微微开口的[比心][比心]不行了我要去买榴莲了，好馋呢[晕]







回答于 2019-09-11 08:43:50

一是看形状，个头大形状近乎圆形，这样的榴莲代表其成长过程一帆风顺，水分足果肉也饱满。二是看颜色，榴莲的果刺颜色代表着榴莲的成熟程度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

榴莲是一种很奇怪的水果，不爱的人闻到它的味道，会马上捂着鼻子跑开，避之不及；可是你一旦喜欢上它，却又爱不释手，日日想，夜夜念，甚至可以用上瘾来形容。榴莲是一种很贵的水果，肉又被包在厚厚的壳里面，如果我们挑到不好的榴莲，那真是赔了夫人又折兵。

挑榴莲不能靠赌，我给大家分享三个挑榴莲的小妙招：

首先，看外壳颜色

成熟的榴莲外壳的颜色是金黄色的，如果你挑的榴莲不仅个头大，而且外壳的颜色比较黄，那这个就是一个很好的榴莲，但是如果它的外壳有点发青，那说明这个榴莲好不太成熟，就算再大也不能买。

其次，看榴莲的裂口

大家一般都认为裂口越大榴莲就越好，其实不是那样的。榴莲成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴莲好，正好相反，一般裂口过大的说明它已经成熟过度了，里面的水分已经流失的太严重了，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样的榴莲才新鲜。

第三，看外壳上的刺

榴莲外壳上的长刺是植物的一种自我保护，但是有一些细心地朋友就发现了榴莲上的刺长得是不一样长的，并且有的是尖尖的，而有的是圆圆的。在榴莲成熟之前它们就一直保护着里面的果肉，等到榴莲慢慢成熟的时候，它们也会慢慢的褪去锋芒，变得有些短了，所以买榴莲的时候要挑选刺比较短的。

你记住了吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

挑榴莲有窍门，掌握这三大技巧，保证选出来的榴莲又甜又饱满

我们常常可以在超市中看到榴莲，我国的榴莲大多都是进口的。很多人嫌弃榴莲的味道太过浓烈，但是有些人却觉得榴莲味道香甜浓郁，非常的好吃。榴莲全身是宝，其果壳可以煮骨头汤，是很好的滋补品，果核的营养价值就已经很高了，榴莲的果肉酥软香甜，营养同样非常的丰富。我们都希望买到的榴莲又甜又饱满，其实挑选榴莲是有窍门的，只要掌握三大技巧，挑选出来的榴莲就会美味又肉多。

1、看 首先要挑选个头大一点的榴莲，个头越大越饱满，肉质越丰厚。其次就要看颜色了，要挑选偏黄色的，更成熟，而不是偏绿色的，外形要挑选比较圆润饱满的，而不要挑一边大一边小的榴莲。

2、闻 成熟的榴莲会有一个裂口，可以从裂口处闻一下，是否非常的浓郁香甜。如果味道偏淡，说明不够成熟，不成熟的榴莲有一股青草味，如果香气浓郁，说明这个榴莲非常的饱满成熟。

3、捏 捏榴莲外皮的刺，如果是软软的，甚至可以捏弯，说明这个榴莲是比较成熟的，果实也是非常肥厚的。如果刺是很生硬的，刺和刺的距离比较宽，说明这个榴莲不是太成熟，肉也不是很多。

如果购买了未成熟的榴莲，回家后用报纸包住，然后点燃报纸，燃完后再用另一张报纸包好，放在温暧的地方，一两天后就能闻到香味，说明已经成熟，想吃的时候提起榴莲来在地上轻摔一下，摔出裂口后，撬开就可以吃了。

榴莲不仅可以生吃，还可以做成榴莲酥等美味糕点，它还是送人的高档礼品。以后买榴莲的时候就知道怎么挑选成熟的榴莲了吧，我想熟透了的榴莲吃起来味道还是非常不错的。

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