您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
瘦肉炖什么补气血?
瘦肉,红枣,黄芪瘦肉炖什么补气血?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2. 瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干;
3. 阿胶一分为二,等量;
4. 红枣洗净去核,桂圆肉用清水过一下即可;
5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
6. 放入阿胶;
7. 加入红枣和桂圆,并注入开水,约八九分满;盖好盖子,按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;
8. 炖2.5-3小时即可,食用时可根据喜好加盐,个人没有加盐,觉得味道也还不错!
瘦肉炖什么补血
三、当归黄芪炖瘦肉
1.瘦肉切适量大小,并切姜一片;
2.把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下血水;
3.然后过清水洗净,入炖盅;
4.当归过清水洗一下备用;
5.红枣洗净去核备用;
6.黄芪过清水洗一下备用;
7.把备好的当归,红枣,黄芪等也入炖盅;
8.注入约八成满的开水; 按电子炖盅的说明操作在外围也加适量开水,盖好盖子;
9.炖约2.5-3小时,食用前加少许盐或者不加盐匀可!
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮骨头汤要注意以下技巧:先把骨头洗干净,将骨管敲裂,一直到能见到骨髓为止,放入铁锅(只能用铁锅)内,多加水煮。煮时先不放盐,少加点食醋,使骨头中的骨胶原、钙、磷溶解在汤中,被人体吸收。煮的时间大约需要一小时左右,这时的汤最有营养。
猪骨莲藕玉米汤是我自己和家人都非常喜欢的一道老火汤,用的材料虽简单又很经济,整款汤喝时会非常的香和略带清甜,而且有健脾祛湿的功效,老少皆宜。猪骨莲藕玉米汤的做法也很简单,把材料洗净,放在锅里煲3小时左右就可以了。
材料:猪脊骨2大段,胡萝卜2根,莲藕半根,玉米1根,薏米1小把,玉竹片数片,蜜枣1颗,姜2或3片
准备:猪脊骨洗净剁成块,胡萝卜切滚刀块,莲藕切片,玉米切段。薏米略微冲洗一下,沥水备用。
做法:
1.锅中放入适量清水,再加2片姜片,烧开后放入猪脊骨煮大约5分钟,然后取出骨头冲冷水待用。
2.用一个较高身,体积较大的汤锅(或汤煲),倒入适量水,烧开后放入所有材料,待滚开10分钟后,改调中小火煲3小时,最后下盐巴调味就可以喝了。
2、肉怎样炖才好吃?
为了把肉炖的又烂又软又好吃,小编专门研究过,炖肉时,要用凉水不能用热水,而且水一次性加足。开始要用旺火,开锅以后则用小火。葱、姜、大料开始时就放上,七成熟的时候放酱油,九成熟时放盐,这时最关键的两点,这两样要是放早了,那肉就不好煮烂了。下面在推荐一道大肉的做法,对于爱吃肉的朋友绝对过瘾。
红酒炖大肉所谓:大俗,大雅。大俗即是大雅,大雅即是大俗,烹饪也是如斯。这道菜肴,用大俗之物五花肉,佐以大雅之物红酒,小火慢炖,大火收汁,汤汁浓郁,酒香四溢,让人熏熏然??
准备材料五花肉、千页豆腐、切块。
葱姜爆香,加入五花肉翻炒加入适量老抽提色,倒入红酒,煮开后加入豆腐,小火慢炖加入调料调味,大火收汁
其实本人酒量不行,俗称:一口倒!因此提前加入红酒,让酒精挥发,如果喜欢红酒味道的,可以在出锅前再加一次红酒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
人参、枸杞、黄芪等
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖乌鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
枸杞,红枣,
回答于 2019-09-11 08:43:50
红枣,黄芪 ,党参和瘦肉一起炖,这样补气血很好的,如果怕上火就加玉竹,这样就补而不燥了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
瘦肉加黄芪具有很好的补气补血疗效!
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |