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红豆汤需要放碱面吗？怎么做好吃？

红豆汤,冰糖,年糕红豆汤需要放碱面吗？怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

红豆汤不需要放碱面。红豆汤是一道美味的甜点，营养丰富。

下面我们一起学习红豆汤怎么做好吃？

红豆汤做法

食材:红豆，冰糖，红枣

1.将红豆红枣用温水洗净，提前红豆浸泡两个小时备用。

2.电饭煲加水，烧开，之后加热，放入红枣，红豆，盖上电饭煲盖，选择绿豆，红豆汤项目熬制。

3.红枣圆润饱满。出电饭煲前加入冰糖即可。

提示：红豆要挑选个头大且饱满的，颜色是鲜艳的红豆，若是深红色的红豆则是放置时间较长缩水导致的，不太容易烂。将红豆放入温水中用手搓清洗，这样可以去除红豆表面的泥沙。

红枣最好使用新疆灰枣，皮薄肉厚，口味更甘甜。

简单既健康又营养的甜点，家常做法喜欢动手做做看。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀讲，你好红豆汤根本不需加入碱，现我说一下红豆汤的做法，先将锅凳上火上放入猪油，然后将红豆倒入锅中加上酸菜V姜蒜沬然后放盐既可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红豆汤不用放碱，放碱会破坏红豆的营养，味道也不好，红豆汤的煮制方法是将红豆洗干净，冷水下锅，水要少放，能没过红豆就可以了，大火烧开小火慢炖，把水基本炖没了，这时红豆也开花了，再放入热水，达到你需要的量继续煮粘稠就可以了，开始煮少放水豆子容易开花，一次放多了水红豆反而不容易煮烂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做红豆适量加点碱好，口感绵滑，色泽红亮

回答于 2019-09-11 08:43:50

推荐一款陈皮红豆沙做法，锅内炒过的红豆更容易起沙，陶瓷锅煮的红豆更香哦

红豆200克，陈皮15克，冰糖50克。

陈皮在水中浸泡几分钟，小刀刮去内膜。

陶瓷锅热锅，倒入浸泡一夜的红豆，

小火炒干水份，表面起皮，

加入约红豆两倍的清水，煮两个小时，中途适当加些冷水，煮至起沙，加入陈皮和冰糖，将汤汁收至浓稠即可！

加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红豆汤是不需要放碱面的哦！红豆具有减脂排湿的作用，经常服用对身体非常有好处！那么红豆汤怎么煮才最有营养又好喝呢？下面和大家分享一下我的做法:

一，首先红豆比较不容易烂需要提前泡一夜或者四五个小时都可以

二，如果有高压锅的话可以用它来解决煮不烂的问题

三，红豆煮花煮烂后小火慢炖

四，可以加入几个红枣一起煮也可以补血补气，女人喝了美容养颜

五，红枣煮投煮烂，红豆汤变得浓稠可以放入适量红糖调味

六，放入红糖搅拌均匀即可出锅

美容养颜又美味的浓稠红豆汤就做好了，每天来一碗气色也会变得不一样，喜欢的朋友可以试着做一做哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题！个人觉得不需要！想要喝香甜可口的红豆汤 可以提前将红豆浸泡3—4个小时，然后洗净捞出锅里放水倒入红豆（根据红豆的多少加水）大火烧开小火慢炖最后加入冰糖即可

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