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柠檬与青柠如何区分？
柠檬,不同,青色柠檬与青柠如何区分？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
柠檬是黄颜色的～个头比较大，青柠比较小，是绿色的[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
一看颜色，前者黄后者青。二看大小，前者大如鸡蛋，后者小如雀卵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.从外表看，青桔的底是凹的，青柠檬是凸出来成尖型的，青桔比较圆，青柠檬呈椭圆形；
2.剥皮，柠檬不易剥皮，真正的柠檬是不可能用手把皮与肉分开的，柠檬的肉与皮是连接得很紧密的，桔子反之；
3.切片，再皮薄的柠檬也不可能有着与桔子一样的薄度，而且柠檬的水份也不可能达到青桔那样的水分；
4.看外观颜色，真正的青柠，很多是淡青色的，真正的青柠檬的外皮是很光洁的，感觉很有整体性很圆滑，不会如青桔那样，表皮略带透明，而且会有很明显的“ 圆点“透出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单直观的便是看它们的颜色，黄柠檬从挂果到成熟，果皮颜色会从青色变成黄色，青柠从挂果至成熟颜色都呈青色。
再者，可以从外观区分。黄柠檬的表皮粗糙，青柠的表皮纹理顺滑。和黄柠相比，青柠中的柠檬酸和维C的含量更高，所以果味更为酸涩。
还有从它们的用途来看，黄柠檬果香味浓郁，果肉酸，可去除腥味，增加食物的鲜香，在西餐烹调中常用到。在制作海鲜类食物的时候，搭配上黄柠檬汁去腥增鲜香，还有做蛋糕的时候，也会滴几滴柠檬汁来去除腥味。而青柠的果皮薄，酸味浓郁，水分足，常用来制作酸味浓郁的果味饮料。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、品种不同
青檬和柠檬完全就是两种不同的柠檬，两者之间没有任何的关系，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。
2、形状、颜色不同
柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青檬从挂果到成熟都是青色。柠檬的表皮纹理较粗糙，肉色淡黄，青柠檬外皮颜色碧绿，表皮光滑，果肉通透。
3、味道不同
柠檬近闻散发出一股浓郁的清香;青檬近闻有清淡的柠檬香。青檬比柠檬含有更多的维生素C，所以吃起来青檬比柠檬更酸。
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